24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 2453  |  回复: 4

乖小北

铁虫 (小有名气)

[求助] 酒糟 淀粉含量测定

请教各位虫友,用酸水解法测定酒糟中淀粉含量时,由于酒糟颜色较深,甲基红指示剂显色不明显怎么办?有没有更好的办法?谢谢了~
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

polo211

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
推荐使用国标来测定淀粉含量
2楼2012-01-09 16:01:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

极冰荒原

新虫 (正式写手)


sweety(金币+1): 鼓励新虫应助 2012-01-10 10:57:12
酶解法测总糖,除去还原糖含量再换算,还有国标好像是用阿贝折光仪法测得吧
冰封一切
3楼2012-01-10 10:28:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ellenbole

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
乖小北(金币+1): 有帮助 2012-01-11 11:05:53
淀粉含量测定方法包括酸水解法、酶水解法、旋光法及酶-比色法。食品分析教材上都有,你可根据样品特性选择。
4楼2012-01-11 00:11:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

乖小北

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
: Originally posted by ellenbole at 2012-01-11 00:11:48:
淀粉含量测定方法包括酸水解法、酶水解法、旋光法及酶-比色法。食品分析教材上都有,你可根据样品特性选择。

谢谢~
5楼2012-01-11 10:19:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 乖小北 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 本科西工大 0856 324求调剂 +10 wysyjs25 2026-04-09 11/550 2026-04-10 08:37 by 5268321
[考研] 344求调剂 +4 丶风雪夜归人丶 2026-04-09 4/200 2026-04-10 08:35 by 紫曦紫棋
[考研] 江苏大学 工科调剂 捡漏 +3 Evan_Liu 2026-04-09 4/200 2026-04-09 22:52 by yang婷
[考研] 278求调剂 +27 范婷娜 2026-04-07 31/1550 2026-04-09 20:49 by zhouxiaoyu
[考研] 296求调剂 +6 汪!?! 2026-04-09 6/300 2026-04-09 20:49 by lbsjt
[考研] 284求调剂 +7 让我上岸吧阿西 2026-04-09 7/350 2026-04-09 18:59 by haironglove
[考研] 复试调剂,一志愿郑州大学材料与化工289分 +31 硕星赴 2026-04-08 31/1550 2026-04-09 16:54 by Delta2012
[考研] 一志愿郑州大学 22408 305分求调剂 +3 安小满zzz 2026-04-08 3/150 2026-04-09 16:16 by wp06
[考研] 320分人工智能调剂 +9 振—TZ 2026-04-03 10/500 2026-04-08 19:56 by 振—TZ
[考研] 283分求调剂 +14 试试看呗 2026-04-04 14/700 2026-04-08 07:03 by lijunpoly
[考研] 22408 一志愿双一流人工智能300分 四六级,数据分析国奖 +4 zzfeng123 2026-04-06 6/300 2026-04-07 21:02 by zzfeng123
[考研] 302分求调剂 一志愿安徽大学085601 +12 zyx上岸! 2026-04-04 12/600 2026-04-07 02:09 by BruceLiu320
[考研] 285求调剂 +15 哦呦呼o 2026-04-04 17/850 2026-04-06 23:02 by chenzhimin
[考研] 304求调剂 +4 luoye0105 2026-04-05 4/200 2026-04-06 21:05 by 木子君1218
[考研] 22408 331分求调剂 +4 y__1 2026-04-06 4/200 2026-04-06 17:26 by 土木硕士招生
[考研] 求调剂到材料 +5 程9915 2026-04-06 5/250 2026-04-06 15:21 by yulian1987
[考研] 考研调剂 +5 四川王涛 2026-04-04 5/250 2026-04-04 22:18 by 啵啵啵0119
[考研] 一志愿中国石油大学化学工程323分求调剂 +4 化工专硕323分 2026-04-03 6/300 2026-04-03 22:12 by dongzh2009
[考研] 考研调剂 +3 Draa 2026-04-03 3/150 2026-04-03 17:37 by hgwz7468
[考研] 0705理学294求调剂 +3 成果成果cg5 2026-04-03 3/150 2026-04-03 14:04 by simons1972
信息提示
请填处理意见