24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1542  |  回复: 4

maoxin1986

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】测定抗性淀粉的问题 已有2人参与

请问各位大侠,在测定抗性淀粉过程中,在除去可溶性淀粉过程中,加酶量过多会不会使部分抗性淀粉也水解掉啦?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ruguoruan

金虫 (正式写手)


hawkyin(金币+1):谢谢分享 2010-04-20 17:17
酶过量的话,可以通过控制反应时间(不要过长,以酶反应完全时间为准)、反应温度(为可溶性淀粉反应最快温度)、PH值(酶反应速度最快时的PH值)等因素来控制。
2楼2010-04-20 14:13:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dyright

银虫 (小有名气)

我再看一个黑龙江的地方标准,你用的什么方法呀

用过试剂盒么?
3楼2010-04-30 22:37:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
抗性淀粉又称之为抗酶解淀粉,如果淀粉酶能够酶解的话就不是抗性淀粉了
和谐小木虫
4楼2011-08-29 22:57:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nmgwwj0629

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
抗性淀粉,不是不可以消化的淀粉,只是难消化。加酶过多,要看多的程度,一般不会有影响,因为本身在除去可溶性淀粉的过程中酶就是过量的。
5楼2014-10-11 15:07:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 maoxin1986 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿西北工业大学289 085602 +24 yang婷 2026-04-10 24/1200 2026-04-10 10:25 by jiajinhpu
[考研] 求机械专硕297第二批调剂 +5 拾柒12。 2026-04-08 5/250 2026-04-09 16:43 by 允当适度
[考研] 调剂 +12 月@163.com 2026-04-08 12/600 2026-04-09 14:27 by rl1980
[考研] 327求调剂 +10 Xxjc1107. 2026-04-06 11/550 2026-04-09 01:21 by lature00
[考研] 电子信息346 +4 zuoshaodian 2026-04-08 4/200 2026-04-08 11:54 by zzucheup
[考研] 材料工程专业日语生求调剂 +9 111623 2026-04-07 9/450 2026-04-07 23:31 by 一只好果子?
[考研] 301求调剂 +18 121. 2026-04-04 18/900 2026-04-07 17:49 by 蓝云思雨
[考研] 0854求调剂 +9 亨氏番茄沙司 2026-04-06 10/500 2026-04-07 14:37 by shdgaomin
[考研] 华南理工0703化学,总分336求调剂 +10 手机用户 2026-04-03 11/550 2026-04-06 22:20 by michael2011
[考研] 材料与化工363求推荐 +11 zh096 2026-04-04 11/550 2026-04-06 19:14 by guanxin1001
[考研] 071000生物学调剂 +7 拉提桃 2026-04-06 7/350 2026-04-06 18:55 by 52305043001
[考研] 材料工程310专硕调剂 +14 捞捞我…. 2026-04-04 15/750 2026-04-06 14:18 by lqwchd
[考研] 346分的生物与医药08600求调剂 +6 常雨阳上岸 2026-04-05 7/350 2026-04-06 12:36 by lys0704
[考研] 一志愿武汉理工大学080200机械工程308分,求调剂 +4 终不似从前 2026-04-05 4/200 2026-04-06 11:46 by 考研学校招点人
[考研] 319求调剂 +3 handrui 2026-04-05 3/150 2026-04-06 09:33 by jp9609
[考研] 考研调剂 +5 美丽的youth_ 2026-04-04 6/300 2026-04-06 06:57 by houyaoxu
[考研] 求调剂 +10 Hll胡 2026-04-04 10/500 2026-04-05 20:09 by nepu_uu
[考研] 296求调剂 +3 汪!?! 2026-04-05 5/250 2026-04-05 17:38 by 蓝云思雨
[考研] 能动调剂326专硕 +4 wan112233 2026-04-04 4/200 2026-04-04 22:47 by yu221
[考研] 294求调剂 +6 Grey_Ey 2026-04-03 6/300 2026-04-03 20:46 by 欣喜777
信息提示
请填处理意见