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抗性淀粉含量的测定
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| 请问有哪位高手知道，现在最常用的测抗性淀粉（包括快消化淀粉、慢消化淀粉、及抗性淀粉）的方法，测定中用的是哪几种，是三种还是两种酶及酶活各是多少的？谢谢！本人是新手没有太多金币奉献，请原谅！ |
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