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lqq20123

新虫 (初入文坛)

[求助] 抗性淀粉含量的测定

请问有哪位高手知道,现在最常用的测抗性淀粉(包括快消化淀粉、慢消化淀粉、及抗性淀粉)的方法,测定中用的是哪几种,是三种还是两种酶及酶活各是多少的?谢谢!本人是新手没有太多金币奉献,请原谅!
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