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lqq20123

新虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
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虫号: 2071307
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专业: 食品科学基础

[求助] 抗性淀粉含量的测定

请问有哪位高手知道，现在最常用的测抗性淀粉（包括快消化淀粉、慢消化淀粉、及抗性淀粉）的方法，测定中用的是哪几种，是三种还是两种酶及酶活各是多少的？谢谢！本人是新手没有太多金币奉献，请原谅！

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1楼 2013-10-25 15:06:27

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

智能机器人

Robot (super robot)

我们都爱小木虫

找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~

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