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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 肌醇水溶液不澄清
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0538622495

铜虫 (初入文坛)

[求助] 肌醇水溶液不澄清

如题，精制后的肌醇，水浴加热溶解后会出现水溶液不澄清的现象，肌醇浓度约在20g/ml。请教高人此现象是因何而起？怎样消除？

[ Last edited by 0538622495 on 2013-6-8 at 03:31 ]
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1楼 2013-06-07 21:42:17
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yongyuan734

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你是怎么提醒精制的？拿什么提取精制的肌醇、？如果可能混入醇溶性蛋白的话，加水后会有白色浑浊！具体的你可以看看国标里面测谷物脂肪酸值的方法里面，就有这种现象的描述！
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» 本帖已获得的红花（最新10朵）

0538622495
世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
2楼2013-06-08 10:30:54
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0538622495

铜虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by yongyuan734 at 2013-06-08 10:30:54
你是怎么提醒精制的？拿什么提取精制的肌醇、？如果可能混入醇溶性蛋白的话，加水后会有白色浑浊！具体的你可以看看国标里面测谷物脂肪酸值的方法里面，就有这种现象的描述！

多谢！待我去了解下~~精制过程是这样的：菲汀水解后的产生肌醇粗品经活性炭脱色处理。
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3楼2013-06-08 21:28:32
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0538622495

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by yongyuan734 at 2013-06-08 10:30:54
你是怎么提醒精制的？拿什么提取精制的肌醇、？如果可能混入醇溶性蛋白的话，加水后会有白色浑浊！具体的你可以看看国标里面测谷物脂肪酸值的方法里面，就有这种现象的描述！

应该不是醇溶性蛋白，粗品经过了一次结晶，精制再有一次结晶，蛋白可以说是几乎没有了~~白色浑浊也不是胶状的，和某些低浓度的固体沉淀有些相似，比如硫酸钡、氯化银等，浑浊的程度很小，需和纯化水对照观察才能看得出来~~
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4楼2013-06-08 21:36:23
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0538622495

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by yongyuan734 at 2013-06-08 10:30:54
你是怎么提醒精制的？拿什么提取精制的肌醇、？如果可能混入醇溶性蛋白的话，加水后会有白色浑浊！具体的你可以看看国标里面测谷物脂肪酸值的方法里面，就有这种现象的描述！

仍然谢谢你！
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5楼2013-06-08 21:36:53
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0538622495

铜虫 (初入文坛)
看来研究肌醇的虫友不多啊~~这个话题太寂寞了
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6楼2013-06-18 03:04:32
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0538622495

铜虫 (初入文坛)
这 让我情何以堪~~
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7楼2013-06-29 13:35:15
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