| 查看: 594 | 回复: 2 | ||
[求助]
求助：种子淀粉测定的几个问题
|
|
第一次测淀粉含量，有大侠可以指点回答一下几个问题吗？ 1、想用蒽酮比色法测总淀粉含量，实验书上写的淀粉标准品，只说的称取纯淀粉，不知这纯淀粉是哪种标准品？水溶性淀粉可以吗？哪里有的卖的？ 2、另外，再想测一下种子中支链淀粉和直链淀粉的含量，通常用的是双波长法吗？一般的分光光度计可以做出那个双波长的图来确定参比波长吗？这里直链淀粉和支链淀粉标准品好像可以从sigma订购，与前面测总淀粉的标准品是不一样的吧？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有80人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有20人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 直链淀粉测定偏高
已经有6人回复
- 次氯酸钠溶液中有效氯含量的测定时用淀粉做指示剂，是把淀粉溶于水就行了吗
已经有7人回复
- 直链淀粉含量测定
已经有13人回复
- 蒽酮法测可溶性糖和淀粉
已经有4人回复
- 用α-淀粉酶酶解高粱粉里的淀粉，用什么溶液能使α-淀粉酶溶解
已经有7人回复
- 过氧化值测定，加入淀粉完全不变色
已经有19人回复
- 火腿肠中淀粉老化的测定，恳请高手指点。。
已经有16人回复
- 淀粉回生率的测定（淀粉碘蓝法）
已经有3人回复
- 求一种较为简单测定甘薯中淀粉含量的方法！
已经有4人回复
- 种子的淀粉酶如何测定
已经有13人回复
- a-淀粉酶的酶活性测定
已经有6人回复
- 果蔬汁中淀粉含量的快速测定方法是什么？
已经有3人回复
- 淀粉液化程度DE值的测定
已经有6人回复
- 淀粉吸油率的测定问题
已经有10人回复
- 碘量法测定淀粉酶活性的问题
已经有14人回复
- 【求助】小麦籽粒中蔗糖-淀粉转化过程中关键酶活性测定
已经有19人回复
- 【求助/交流】1%淀粉溶液
已经有6人回复
- 【求助】有关油脂碘值的测定的问题
已经有11人回复
- 【求助】有关淀粉水解的DE值测定求助
已经有9人回复
2楼2013-11-16 21:03:16
calledone
至尊木虫 (职业作家)
小小木虫
- 应助: 25 (小学生)
- 贵宾: 0.9
- 金币: 18308.7
- 散金: 10
- 红花: 13
- 帖子: 3362
- 在线: 222.1小时
- 虫号: 67907
- 注册: 2005-05-15
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
|
1、这里的纯淀粉的确要求是可溶性的，这个国药集团就有，来源最常见的是玉米，这个不要紧的。 2、双波长法对于特定体系是非常简单易用的方法。你如果需要的话最好是分离直链和支链，再进行测定。双波长法版里有人求助，区长应助的两个链接都是可参考的。http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=6504535&fpage=1 另外，种子里面往往含有不少蛋白和脂肪，样品处理要注意，蛋白可能会干扰测定。 预祝顺利。 |
3楼2013-11-17 04:53:18
