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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » DNS 测还原糖的样品处理
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a皑雪c

银虫 (正式写手)
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9楼: Originally posted by 弱水elaine at 2013-09-13 09:52:26
我在测定还原糖时是用蒸馏水直接提取的，需要在一定温度水浴下提取一段时间，然后加入一些助沉淀剂，再离心就可以了，540nm下测定吸光值，以葡萄糖溶液做标曲。...

多谢  助沉淀剂是沉淀蛋白质之类的物质吗       然后如何定量，比如2g蛋糕加入50ml水中，离心之后要把上清全部用量筒定量吗

你应助回答一下吧，非常感谢你的帮助，给你金币答谢
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11楼2013-09-13 17:02:54
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houguangbei

银虫 (正式写手)
内容已删除
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12楼2013-09-13 21:36:38
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