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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉提取
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weng7234

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
congzheng: 金币+2 2013-09-19 20:01:31
引用回帖:
8楼: Originally posted by congzheng at 2013-09-15 15:24:52
我做的是首乌，含蒽醌类成份大黄酚、大黄素、大黄酸，此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等，我也是用的200目筛网，但没有酶解...

http://wenku.baidu.com/view/417e877d5acfa1c7aa00cc36.html 何首乌的淀粉应该有比较完善的工艺，可以去知网看看。。。。这有一篇百度文库的，参考参考。。。。我记得碱溶酸沉好像是提蛋白的。。。有点晕
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congzheng
11楼2013-09-16 08:40:21
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congzheng

金虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
11楼: Originally posted by weng7234 at 2013-09-16 08:40:21
http://wenku.baidu.com/view/417e877d5acfa1c7aa00cc36.html 何首乌的淀粉应该有比较完善的工艺，可以去知网看看。。。。这有一篇百度文库的，参考参考。。。。我记得碱溶酸沉好像是提蛋白的。。。有点晕...

谢谢
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你不是我，怎知我走的路
12楼2013-09-19 20:01:44
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congzheng

金虫 (正式写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by lovibond at 2013-09-16 08:11:12
酸浆法，是加碱除蛋白的...

谢谢
回复此楼
你不是我，怎知我走的路
13楼2013-09-19 20:02:58
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