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[碳水化合 ] [已完结]用蒽酮比色法，加水出现白色沉淀 (5/2120) wuloon 2015-09-18 2015-09-21 14:36:55 by wuloon
[碳水化合 ] [已完结]求蒽酮比色法的注意事项 (2/3439) wuloon 2015-09-18 2015-09-19 23:52:38 by w911227
[碳水化合 ] [已完结]多糖 (8/1044) w911227 2015-09-18 2015-09-19 23:23:14 by w911227
[碳水化合 ] [已完结]蒽酮比色法，待测液不是透明液体可以吗？    ( 1 2 ) (10/1776) wuloon 2015-09-17 2015-09-18 16:57:30 by wuloon
[碳水化合 ] β-葡聚糖 纤维素 两者有什么区别，看了半天也没懂 (评阅+1) (8/4538) 心灵震撼 2015-09-15 2015-09-18 10:32:57 by 99503102
[碳水化合 ] [已完结]食品用的变性淀粉评价指标？ (评阅+1) (7/1350) 食品学生小明 2015-09-13 2015-09-16 16:55:21 by 南纬27度
[碳水化合 ] [已完结]怎么用DSC测蛋糕中淀粉老化程度 (评阅+1) (7/1612) a皑雪c 2013-06-04 2015-09-16 13:20:15 by 贾兴
[碳水化合 ] [已完结]双水相 多糖 (评阅+1) (4/703) shenying338 2012-08-31 2015-09-14 16:54:57 by 银月风铃
[碳水化合 ] [已完结]淀粉与蛋白结合紧密度 (评阅+1) (1/871) 蓝轩月 2015-09-09 2015-09-09 17:59:55 by lovibond
[碳水化合 ] [已完结]【可食用膜制备，表征成膜性质很难找到方法，求助各位大神】 (评阅+2) (7/1594) trf1992 2015-06-12 2015-09-08 08:33:51 by mamingshuai
[碳水化合 ] [已完结]测定辛烯基琥珀酸淀粉酯的分子量该选用哪种标品 (评阅+1) (5/853) soundly 2015-05-09 2015-09-07 11:26:14 by 竹1982
[碳水化合 ] [已完结]关于面条的一些问题 (3/1070) painful_tsai 2015-09-05 2015-09-05 18:57:41 by litong200933
[碳水化合 ] [已完结]糖类杂质的去除 (评阅+1) (6/1836) wanghy0409 2015-08-24 2015-09-03 08:36:42 by wanghy0409
[碳水化合 ] carbohydrate polymers (评阅+1) (0/1377) Sunyqou 2015-09-02 2015-09-02 15:23:56 by Sunyqou
[碳水化合 ] [已完结]流变仪测定物质粘弹性问题求教 (评阅+1) (5/1093) 凌霜孤雪 2015-08-30 2015-09-01 17:35:09 by 是水货
[碳水化合 ] [已完结]蔗糖中还原糖的测定 (6/5042) 小婉儿 2015-08-31 2015-08-31 17:19:18 by 小婉儿
[碳水化合 ] [已完结]冷水可溶的碳水化合物有哪些？ (3/671) yuan123wx 2015-08-26 2015-08-27 01:32:34 by ody2004
[碳水化合 ] [已完结]酶活标定 (评阅+2) (9/1080) 黄金宝宝 2014-03-17 2015-08-20 14:10:43 by 食品学生小明
[碳水化合 ] [已完结]如何测葡聚糖/糊精的浓度 (1/447) 紫木 2015-07-23 2015-08-12 13:18:40 by linxiuna
[碳水化合 ] [已完结][关贴]关于面条的专著 (1/514) painful_tsai 2015-08-07 2015-08-07 13:52:26 by chl3725
[碳水化合 ] 粉末（面粉、粮食粉末）为什么会粘连？ (1/749) wyjjf 2015-07-31 2015-08-04 14:56:19 by 麦花时节
[碳水化合 ] [已完结]果胶 (2/970) 向日葵cassia 2015-07-20 2015-08-03 20:08:17 by 是水货
[碳水化合 ] [已完结]还原糖含量比总糖高 (评阅+1) (7/3700) rosesea1989 2014-06-26 2015-08-03 06:32:21 by 安定还是飒
[碳水化合 ] 请问有没有人再用反式脂肪酸，从哪买？ (8/1034) jiandanyigezi 2015-07-09 2015-07-31 13:20:04 by Ｂ1天天喝茶
[碳水化合 ] 有做饮料和果酱的行家吗？    ( 1 2 ) (14/1595) zilong 2015-07-29 2015-07-31 10:33:34 by sk1991
[碳水化合 ] [已完结]淀粉糖浆的组成测定 (9/933) 赤脚蓉儿兮 2015-07-29 2015-07-30 16:24:20 by 赤脚蓉儿兮
[碳水化合 ] [已完结]深色水果中的总糖怎么测定？ (3/1006) baotao099 2015-07-28 2015-07-30 13:37:46 by 3306549
[碳水化合 ] [已完结]小麦原淀粉在水包油或油包水里的糊化温度和状态 (4/1083) Franksun54 2015-07-23 2015-07-26 01:41:25 by ody2004
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