| 查看: 1344 | 回复: 3 | |||
[求助]
水稻糊化温度问题 已有2人参与
|
|
各位大神 小虾米我 最近在做食用大米的淀粉糊化 可是不管是进不进行脱脂处理 最后大米都为完全糊化。 我是在水浴锅中糊化 温度设定为80℃ 时间为8h 请问 问题出在哪了呢？  |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有69人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 高直链玉米淀粉糊化
已经有8人回复
- 直链淀粉测定偏高
已经有6人回复
- 淀粉糊化温度过高有什么影响么？
已经有5人回复
- 求淀粉检测方法
已经有4人回复
- 直链淀粉和支链淀粉的分离
已经有14人回复
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
2楼2015-03-20 21:27:06
3楼2015-03-26 10:42:02
4楼2015-03-31 13:56:55
