| 查看: 1221 | 回复: 3 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
水稻糊化温度问题 已有2人参与
|
|||
|
各位大神 小虾米我 最近在做食用大米的淀粉糊化 可是不管是进不进行脱脂处理 最后大米都为完全糊化。 我是在水浴锅中糊化 温度设定为80℃ 时间为8h 请问 问题出在哪了呢？  |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有136人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有20人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 高直链玉米淀粉糊化
已经有8人回复
- 直链淀粉测定偏高
已经有6人回复
- 淀粉糊化温度过高有什么影响么？
已经有5人回复
- 求淀粉检测方法
已经有4人回复
- 直链淀粉和支链淀粉的分离
已经有14人回复
3楼2015-03-26 10:42:02
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
2楼2015-03-20 21:27:06
4楼2015-03-31 13:56:55
