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adsl218铁杆木虫 (正式写手)
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可溶性淀粉主要成分是什么？ 已有2人参与
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| 买的试剂可溶性淀粉需加热到80℃才能溶解，冷却后成糊状；预糊化淀粉（α-淀粉）在冷水中迅速成糊。为什么两者不同?可溶性淀粉就是直链淀粉吗，一般是怎么生产出来的，它的化学结构与普通淀粉有什么不同？谢谢！ |
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haha19832003
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