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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 提取多糖（β-葡聚糖）的问题
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Amengli

新虫 (初入文坛)

[求助] 提取多糖（β-葡聚糖）的问题

提取β-葡聚糖醇沉、水溶、冻干之后为海绵状，想用提出来的β-葡聚糖进行下一步的实验，但是β-葡聚糖不太好溶，根据文献的85℃热水溶也需要很长时间，而冻干之后的海绵状很难磨碎，所以想问问做过此类实验的人是怎么处理的？？需要磨粉吗？怎么磨粉？不磨粉的话，有没有更好的溶解方法？
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1楼 2015-03-03 18:39:39
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