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hqj200808铜虫 (小有名气)
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多糖等杂质的去除
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| 各位虫虫，我从皮渣里面提取色素，用的乙醇，已经进行了离心但是发现浓缩时还有好多多糖杂质粘在烧瓶壁上夹着色素，色素的损失蛮大的。看是否可以在醇提之前进行果胶等多糖的去除（除了酶法和酸法），多谢 |
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2楼2015-06-11 17:20:53
hqj200808
铜虫 (小有名气)
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- 专业: 食品科学基础
3楼2015-06-11 22:23:38
10