| 查看: 1640 | 回复: 7 | ||
[求助]
【可食用膜制备，表征成膜性质很难找到方法，求助各位大神】 已有4人参与
|
 大神们好，我是研一的新生。现在用一种98%的多糖（其余蛋白质）浇铸成膜，但是国内的可食用膜基本都是包装膜，我做的膜很脆，和包装膜有一定区别，请教各位大神！翻遍文献也找不到合适的方法啊QAQ 言简意赅，下面是我的问题： 1 因为我的膜很脆，基本一撇就碎，所以裁成什么2cmX2cm或者1X15啊之类的吧表征方法都用不了0.0，一剪就破了。 不希望加塑化剂之类的，因为课题要求就要脆的。 如果放在高湿度下平衡，可以获得软膜，剪标准，但是脆了之后仍然不能上物性仪的夹具表征。 请问各路神仙有没有办法表征这个膜的易碎性？ 2 我用的聚乙烯的平板成膜，每个板倒50ml，固形物0.7g，25℃，RH55％烘干，得到的膜不均匀，而且高湿度粘在板上不好揭，低湿度炸开不完整，请问有什么办法可以解决？ 师妹在这里谢过啦  |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有162人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求大神~哪里可以找到 biogeosciences 这个期刊关于 Guide for Authors 的信息呢
已经有5人回复
- 香港城市大学化学系招博士研究生及RA
已经有35人回复
- 【专题】第三代测序技术——单分子测序
已经有59人回复
- 聚焦生物仿制药系列
已经有6人回复
- 求助各位虫子——申请574电签收到了学生签证中心的问卷调查
已经有71人回复
- 求助 cc证书选哪一个
已经有5人回复
- 衍生用硅烷化反应瓶有没有要求？
已经有31人回复
- 二甲醚制乙醇难点
已经有17人回复
- LAMMPS运行结果出现nan
已经有20人回复
- AIM键临界点处电子密度拉普拉斯值符号判断相互作用类型失败原因的图形分析
已经有24人回复
- 使用Multiwfn绘制NBO及相关轨道
已经有30人回复
- 【求助】gaussian计算错误L301，请高手赐教
已经有14人回复
是水货
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 5
- 应助: 458 (硕士)
- 贵宾: 0.067
- 金币: 4287.4
- 散金: 509
- 红花: 27
- 帖子: 1321
- 在线: 160小时
- 虫号: 2846505
- 注册: 2013-12-04
- 专业: 食品加工技术
2楼2015-06-12 18:24:50
3楼2015-06-15 08:57:10
感谢参与，应助指数 +1
|
本帖内容被屏蔽 |
4楼2015-06-15 09:27:10
bebemelon
铁虫 (著名写手)
- 应助: 58 (初中生)
- 金币: 1466.9
- 散金: 500
- 红花: 18
- 帖子: 2075
- 在线: 106.2小时
- 虫号: 2749783
- 注册: 2013-10-21
- 性别: GG
- 专业: 金属材料的制备科学与跨学
5楼2015-06-15 10:14:21
mamingshuai
木虫 (小有名气)
菜鸟
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2608.4
- 散金: 10
- 红花: 1
- 帖子: 186
- 在线: 100.6小时
- 虫号: 2694523
- 注册: 2013-10-01
- 性别: GG
- 专业: 能源化工
6楼2015-06-20 11:56:37
7楼2015-09-06 15:49:23
mamingshuai
木虫 (小有名气)
菜鸟
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2608.4
- 散金: 10
- 红花: 1
- 帖子: 186
- 在线: 100.6小时
- 虫号: 2694523
- 注册: 2013-10-01
- 性别: GG
- 专业: 能源化工
8楼2015-09-08 11:33:51
10