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haojing1992

金虫 (小有名气)

[求助] 怎样鉴定一种水不溶性物质为碳水化合物 已有1人参与

有一种水不溶性物质,怎样确定它是否为碳水化合物
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99503102

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【答案】应助回帖

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感谢参与,应助指数 +1
haojing1992: 金币+5, 有帮助 2015-03-24 20:56:54
可以第一步进行煅烧,如有灰分则说明其不是碳水化合物;第二步则是分析出化合物中碳、氢、氧元素的比例,以此判断。以上是一点设想,不知可行否
微信公众号:食安小屋
2楼2015-03-23 17:09:22
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haojing1992

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-03-23 17:09:22
可以第一步进行煅烧,如有灰分则说明其不是碳水化合物;第二步则是分析出化合物中碳、氢、氧元素的比例,以此判断。以上是一点设想,不知可行否

谢谢
3楼2015-03-24 20:57:08
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