24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
833253/84首页上一页515253545556下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 假如你的研究生提出不合理要求 硕士研究生吗 2026-01-14 刚刚
[投稿、资 ] 问题分析与决策Problem Formulation and Solution Elements（英文原版书） (1/358) 剑走偏锋278 2012-09-18 2012-09-20 06:36:49 by sonials
[其他] 【求助】药食两用植物的提取物的羟基自由清楚率测定问题，大侠进来帮帮 (10/1765) hero_wang 2011-03-18 2012-09-19 15:07:55 by zzqbaidu
【求助】甜菊糖苷是混合物吧？    ( 1 2 ) (17/1663) kaixin宝贝 2010-10-29 2012-09-19 09:42:14 by dl19871205
【讨论】中国农业大学专业硕士（食品）值得去读吗？    ( 1 2 3 ) (22/3929) 小月379 2010-03-22 2012-09-19 09:39:43 by hjxllt
[营养安全] 玛咖营养价值及食用方法 (0/246) sunmin2000 2012-09-18 2012-09-18 15:51:31 by sunmin2000
[其他] 发完金币，以后可能上小木虫的机会很少啦。。。    ( 1 2 3 ) (评阅+3) (126/4088) mjxwrtzl 2012-04-12 2012-09-18 10:10:07 by xiaojun542
[实验室分 ] 【求助】多不饱和脂肪酸的稳定性 (9/1866) vava6 2011-03-30 2012-09-18 08:49:15 by sugz
[实验室分 ] 【求助】辛烯基琥珀酸淀粉酯取代度 (食品EPI+1)(3/1056) jueding 2011-04-12 2012-09-17 12:38:02 by 默然
[其他] 爱国爱家爱师妹，同志们要努力做科研啊~~    ( 1 2 ) (16/1478) shurazen 2012-09-13 2012-09-16 17:59:14 by wuxingbo1986
[果蔬] 植物源果蔬保鲜    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/722) knight1990 2012-08-15 2012-09-16 09:52:28 by 猜我为谁而来
[实验室分 ] 酱油中钙含量的测定 (0/440) zengsimin 2012-09-14 2012-09-15 20:59:59 by zengsimin
[其他] 【求助】求助：学习气相液相看那些资料    ( 1 2 ) (18/2000) xuhj1986 2010-10-03 2012-09-15 16:53:17 by gcworm
[其他] 【板块建设】食品版管理团队历史帖 (3/3745) 树树8013 2012-09-13 2012-09-15 06:55:35 by Patent_166
【求助】液相中PDA色谱峰纯度是怎么一回事 (8/1991) skzoubo 2010-08-18 2012-09-14 17:06:24 by skzoubo
[实验室分 ] 测火腿肠水分含量 (评阅+1) (3/1987) 姜永翔 2012-09-12 2012-09-14 08:02:22 by lovibond
[投稿、资 ] "食品与发酵工业"和“中国食品学报”的版面费分别是多少？ (9/2963) jhliu001 2012-07-20 2012-09-13 16:42:26 by nieyun160
[果蔬] 中国人爱吃的水果 (评阅+1) (0/302) cuimanli 2012-09-13 2012-09-13 16:41:24 by cuimanli
[其他] 食品企业 (19/1446) 泓一 2012-07-16 2012-09-13 10:10:52 by 一北向路
【求助】食品科学与工程专业本科的就业    ( 1 2 3 ) (27/3114) chj112 2009-12-08 2012-09-12 13:37:17 by shurazen
[其他] 硕士研究生做食品着色剂，怎么样啊？ (12/1090) haozilai99 2012-07-16 2012-09-12 10:31:09 by jianzeng77
[投稿、资 ] 玛咖介绍 (评阅+1) (2/298) sunmin2000 2012-08-21 2012-09-12 09:07:51 by sunmin2000
[食品添加 ] 建调香实验室用的香料哪处购 (2/678) zsh96sp 2012-04-24 2012-09-12 07:58:26 by hazel369
[果蔬] 脆片--------一起交流下~ (0/268) 一一一一一一 2012-09-11 2012-09-11 18:37:37 by 一一一一一一
[微生物、 ] 老酸奶保质期？ (18/3321) yangyurp 2012-07-31 2012-09-11 09:14:21 by paul_j
[食品添加 ] 关于O-羧甲基壳聚糖 (1/547) 329939815 2012-09-06 2012-09-10 11:51:06 by strive123123
[其他] 请各位专家领取8月份的工资 (0/282) sweety 2012-09-10 2012-09-10 11:48:24 by sweety
[实验室分 ] 中国食品农产品检测市场简析 (2/909) tanghuizhi01 2012-09-07 2012-09-10 10:31:16 by xz010
[其他] 说一说食品的留学前景吧 (评阅+2) (23/1620) @卡记忆 2012-05-15 2012-09-09 14:06:52 by zcy915
[食品添加 ] 【求助】鱿鱼经冷库冷藏后表面出现风干的现象，这个问题怎么解决啊？？？    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/2072) NO-_-WAY 2010-10-19 2012-09-08 06:28:38 by 20056320
【求助】为什么在鱼油脱臭过程中DHA含量会降低？ (8/1619) agirljiang 2011-02-27 2012-09-07 17:16:12 by 一品剑南春
[微生物、 ] 关于乳中无机盐浓度在杀菌过程中对蛋白变性的影响 (3/536) wanghao2900 2012-09-04 2012-09-07 09:20:12 by xiaoyukong
[水产品、 ] 双缩脲测乳中的酪蛋白中的问题    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(14/1767) ssdghf 2011-12-29 2012-09-07 08:26:45 by kongling.116
[其他] 考证 (8/623) litong200933 2012-09-06 2012-09-07 08:12:09 by hsd3521
[其他] 如果将来从事巧克力有关的零食行业，那么研究生该选择什么方向呢 (10/902) 小羽要加油 2012-09-03 2012-09-06 15:23:20 by 傻妞蔷薇
【求助】关于糯米类食品 (6/856) yanghong206 2010-05-14 2012-09-06 07:30:07 by zhouyangbjb
[其他] 【求助】柑橘酸腐病图片 (6/680) francis8888 2010-05-17 2012-09-06 05:35:51 by paul_j
【求助】中国海大食品研究生 (3/705) 锋行3276 2010-10-08 2012-09-05 10:22:07 by 花开浮生
[粮油与蛋 ] [关贴]2012年挤压重组米最新研究英文综述 (0/395) xixi20100518 2012-09-05 2012-09-05 09:47:32 by xixi20100518
[微生物、 ] 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的死亡条件 (2/2781) 644170500 2012-09-02 2012-09-05 08:03:00 by 644170500
[营养安全] 常摄入糖，会让人变愚蠢？！    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/1973) 冰雪灵魂 2012-05-20 2012-09-04 12:54:12 by 陈挺强
[食品添加 ] 食品添加剂新增5种 科学使用添加剂无损健康 (1/494) 蓝羽飞弦 2012-09-04 2012-09-04 10:52:40 by teny庄
[食品添加 ] 【求助】猪肉香精萃取剂！ (4/1013) 九尾狐妖 2009-11-16 2012-09-04 07:13:24 by o78008767
[食品添加 ] 【讨论】蘑菇香精    ( 1 2 3 4 5 6 ) (评阅+1) (52/4020) 安晶 2011-04-07 2012-09-04 07:11:28 by o78008767
[实验室分 ] 葡聚糖凝胶柱撞柱子的问题？    ( 1 2 3 ) (食品EPI+1)(23/2392) hnwjj87 2012-04-20 2012-09-04 05:45:23 by zcczj
[实验室分 ] 关于混合物的抗氧化作用，文献中有这样一段话，如何理解呢？ (评阅+1) (0/247) bo_qd 2012-09-03 2012-09-03 19:27:45 by bo_qd
[粮油与蛋 ] 豌豆淀粉及蛋白含量检测 (评阅+2) (3/980) 学术男xsn 2012-09-03 2012-09-03 16:50:40 by 学术男xsn
[投稿、资 ] 【求助】在报告MPN/100g时，是不是只要将MPN值直接除以100呢？ (评阅+1) (食品EPI+1)(5/1087) zhengysigu 2011-04-13 2012-09-03 15:09:28 by 198806011622
【求助】请教投过Food chemistry杂志的前辈    ( 1 2 ) (11/2501) kikie11111 2010-11-05 2012-09-03 08:29:26 by 生物鱼
【讨论】淀粉类博士课题    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1461) king9089 2010-10-01 2012-09-02 21:43:15 by 湖泊川
[其他] 【求助】寻 考研数学复习计划 (7/1037) gaoyadeciwei 2011-03-11 2012-09-02 12:16:46 by 未来老公
[其他] 大家如何看待功能性食品的方向性？大家如何把握行业趋势？ (9/1131) xiaomeng38 2012-08-28 2012-09-01 00:09:41 by xiaojunxq
[食品添加 ] O/W体系的营养乳 稳定性 (6/962) dtyue 2012-08-28 2012-08-31 19:43:20 by leelywhu
[实验室分 ] 求助 (4/381) xiaoping1986 2012-08-29 2012-08-31 16:42:26 by 太行九天
[其他] 有做蛋白质肠衣膜的童鞋吗，想交流一下，谢谢 (15/768) 毛毛豆 2012-08-06 2012-08-31 14:28:07 by 毛毛豆
[其他] 食用菌分级 (5/566) lrj621031 2012-08-19 2012-08-31 09:45:23 by frankiq
[实验室分 ] 【求助】有关淀粉的检验 (食品EPI+1)(10/1694) greenapple129 2011-04-05 2012-08-31 07:42:00 by 默然
【求助】辣椒（或其他蔬菜）的非发酵性腌制方法 (5/704) lfq_0418 2010-09-12 2012-08-31 06:01:14 by lhwen182
[其他] 绿茶红茶pH变化问题？ (4/1279) love杨杨 2012-08-28 2012-08-30 21:01:44 by threestone5868
[其他] 食品找工作    ( 1 2 ) (18/1338) fengxue21 2012-08-27 2012-08-30 17:30:30 by 火棘zll
[碳水化合 ] 顺反结构，左旋右旋的关系 (5/2169) 溪南格儿 2012-08-24 2012-08-30 08:55:57 by cullcull
[其他] 建议开个食品监管交流版块 (评阅+1) (8/804) cysjbsjb 2012-08-17 2012-08-29 21:14:52 by shurazen
[实验室分 ] D-101大孔吸附树脂富集总酚酸 (评阅+1) (1/312) zhchtao 2012-08-29 2012-08-29 14:58:41 by gladjingjing
[食品添加 ] 【讨论】竹叶黄酮作为抗氧化剂在食品领域的应用 (评阅+1) (6/2063) luxinfang 2010-10-13 2012-08-29 12:00:14 by zhchtao
[实验室分 ] 各位同仁，有谁做过粗多糖的测定啊？    ( 1 2 ) (12/2262) BUU-2011 2011-10-13 2012-08-29 05:20:55 by wsh2454
[实验室分 ] 【原创】关于食品检测实验室的有关问题 (8/1729) goog001 2011-03-29 2012-08-28 15:21:21 by xiaojunxq
[营养安全] 便当在室温下能保留多久呢？ (评阅+1) (5/1603) 回答 2012-08-18 2012-08-28 09:53:59 by newind
【求助】求助多酚氧化酶的灭活问题 (1/1074) numenxmm 2010-05-21 2012-08-27 12:41:42 by @卡记忆
[微生物、 ] 【求助】多糖达人请入!!关于一种微生物胞外多糖的分离--粘度很大 (9/1649) xzbb 2010-12-03 2012-08-27 07:33:50 by xzbb
【求助】食品过敏原检测 (4/624) sndxy 2009-04-17 2012-08-27 03:48:37 by 趁年轻到远方
[其他] 糖果行业分析报告 (评阅+1) (1/355) yangqinty 2011-09-05 2012-08-26 14:58:05 by ping63554562
[食品添加 ] 怎样除去辣椒油树脂中的糖类 (评阅+1) (2/456) dzxzjbglj 2012-08-22 2012-08-25 12:03:13 by eagler1949
[其他] 13年食品考研小人物前来求助！    ( 1 2 ) (58/4171) 一北向路 2012-03-05 2012-08-24 11:37:23 by hancheng8887
[水产品、 ] 汉沽传统馇技被列入滨海新区首批“非遗”名录 (评阅+2) (0/501) 蓝羽飞弦 2012-08-24 2012-08-24 10:34:27 by 蓝羽飞弦
[水产品、 ] 挥发性盐基氮能用凯氏定氮仪（仪器）测吗？还是用玻璃制的    ( 1 2 ) (10/2515) fenfen53400 2012-07-14 2012-08-22 16:08:36 by jade6tpa
[投稿、资 ] 这算不算“一稿多投”    ( 1 2 ) (17/1487) pcwl070501 2012-08-18 2012-08-21 17:59:26 by zhengwei7198
[投稿、资 ] 2012年食品科学与工程影响因子 (9/1406) zhangjuan233 2012-08-15 2012-08-21 11:18:27 by luosongshan
[营养安全] 玛咖的神奇功效 (0/310) sunmin2000 2012-08-21 2012-08-21 09:50:00 by sunmin2000
[其他] 【求助】多糖凝胶    ( 1 2 ) (10/1139) 陌上烟花 2010-06-10 2012-08-21 06:11:41 by 蓝龙教主
[实验室分 ] 真空冷冻干燥的难易~~ (13/2354) 豆豆菜虫 2012-07-25 2012-08-16 16:16:30 by liguizhu
[实验室分 ] 有没有什么装置手动就能达到超滤的目的？    ( 1 2 ) (10/687) hnwjj87 2012-08-11 2012-08-16 08:58:25 by hezhao999
[果蔬] 关于果蔬采后抗病性的研究 求高手指点学习经验 (31/1668) sherry_wang 2011-11-05 2012-08-14 14:06:25 by knight1990
[实验室分 ] 色度计测得的L值可靠吗 (评阅+1) (9/1598) 殷灿灿 2012-08-13 2012-08-14 13:30:30 by 弄神弄鬼l
[粮油与蛋 ] 求助凯氏定氮仪问题 (评阅+1) (3/716) dugujian2012 2012-08-05 2012-08-14 09:00:07 by fans3500
[粮油与蛋 ] 【求助】α-极限糊精和环糊精的定量测定方法 (评阅+1) (2/1397) yixiaonan 2011-03-11 2012-08-13 12:28:52 by xiaoyiyun
[投稿、资 ] 关于果蔬饮料的相关标准资源 (18/985) xiangjinle203 2012-08-11 2012-08-13 00:13:49 by sjkzjw520
[微生物、 ] 微生物在发酵豆制品生产中的应用 (评阅+1) (4/922) charles917 2011-05-03 2012-08-11 03:27:31 by 送饭玩现
[微生物、 ] 巴氏杀菌乳 (评阅+1) (1/364) prettywt 2012-08-09 2012-08-09 22:08:14 by fhang0427
[粮油与蛋 ] 榛子蛋白电泳 (14/581) 殷灿灿 2012-08-08 2012-08-08 17:48:50 by 泥菩萨
[其他] 乳化剂与起泡性的关系 (6/1606) 古辛古辛 2012-08-03 2012-08-08 16:12:17 by hollad_1
[其他] 蛋白提取问题 (3/353) 襄阳蓉儿 2012-08-07 2012-08-08 13:58:11 by GC7272
[营养安全] 胶原蛋白粉 QS申报 (1/450) wumanchun 2011-08-20 2012-08-07 14:12:24 by liyuanyuan3897
[其他] 《七天学会时间管理》 (0/498) denilsonwp 2012-08-07 2012-08-07 09:04:35 by denilsonwp
[果蔬] 枸杞中，黄酮类化合物的提取分离， (2/572) lpl1937 2012-08-06 2012-08-07 08:18:25 by foodyu
[实验室分 ] DEAE葡聚糖凝胶 A-50使用说明PDF格式 (1/439) lezai945 2012-08-06 2012-08-06 23:26:55 by lukewang1980
[粮油与蛋 ] 麻辣条的制作原理是什么？ (4/792) zsh96sp 2012-08-05 2012-08-06 22:44:17 by 毛桃就是我
[实验室分 ] 【讨论】求牛乳脂肪酸测定-Kramer甲酯化方法 (2/265) x0176x 2011-03-24 2012-08-06 13:55:05 by 傲maxwell23
[营养安全] [关贴]有在学校的同学没？求助一篇中文文献，不胜感谢！！！ (0/268) vsunp 2012-08-06 2012-08-06 11:21:42 by vsunp
833253/84首页上一页515253545556下一页
相关版块跳转
查看