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【求助】辛烯基琥珀酸淀粉酯取代度已有2人参与
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辛烯基琥珀酸淀粉酯的取代度的计算公式如下： DS=0．1624'A／(1—0．210*A) 想知道为什么这么算？原理是什么？求解答！！ |
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2楼2011-04-21 13:30:11
shysy82
禁虫 (著名写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 11 (小学生)
- 金币: 3426.1
- 散金: 199
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- 虫号: 1202632
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- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
小损样儿(金币+2, 食品EPI+1): 回答得非常详细，授予EPI鼓励一下…… 2011-04-27 21:23:54
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:18:41
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
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sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:18:41
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3楼2011-04-27 18:52:02
4楼2012-09-17 15:38:02