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[热点] Applied Homogeneous Catalysis: A Tool for Sustainable Chemistry - 2nd Edition asymmsyn 2026-01-14 刚刚
【求助】大三想考研纠结中 (3/377) 昔年残梦 2010-11-16 2012-12-18 14:32:27 by Natural小屋
[投稿、资 ] 江南大学食品粮油专业脂质化学课件 (5/1360) 天地男儿90 2012-03-10 2012-12-18 12:00:58 by yingyuan205
[实验室分 ] 甲醛标准曲线 (评阅+1) (2/654) 天天向上493 2012-12-16 2012-12-17 20:11:29 by 天天向上493
[投稿、资 ] 求鼓励！！！！！！    ( 1 2 ) (10/1102) 水煮人 2012-12-15 2012-12-17 19:56:44 by dongshirong
[实验室分 ] 碳酸镁和碱式碳酸镁 (评阅+1) (1/673) 天天向上493 2012-12-14 2012-12-17 08:29:45 by 1113006144
[营养安全] 【转帖】研究发现两种脂肪酸摄入比例失调会导致肥胖    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/1926) lingyunmu 2010-07-22 2012-12-16 15:56:25 by snow_gogo
[其他] 【求助】食品生物化学课件 (7/1335) xufei_0302054 2010-08-24 2012-12-15 10:38:13 by gaokunbaobei
[其他] 招聘食品博士 (评阅+1) (3/1218) yan2001j 2012-12-14 2012-12-14 23:04:01 by 王品三
[其他] [关贴]静不下心来，怎么办？T_T    ( 1 2 ) (10/1059) lily19910408 2012-12-11 2012-12-14 18:44:13 by lily19910408
[水产品、 ] 玻璃瓶装的产品有进行抽气再打包的吗 (3/547) zxcftujm 2012-12-12 2012-12-14 15:37:43 by xiaoyushiba
[其他] 好帖子 (0/155) wgz0625 2012-12-14 2012-12-14 14:19:00 by wgz0625
[食品添加 ] 【求助】食品乳化剂的种类 (8/1996) mwhtyg 2010-06-28 2012-12-14 08:45:56 by fqj816
[实验室分 ] 紫外-可见分光光度仪器自动产生的标准曲线可以使用吗？ (12/1604) at2011wjl 2012-12-10 2012-12-13 19:21:35 by threestone5868
[实验室分 ] 数显粘度计 (0/248) jxj525 2012-12-13 2012-12-13 11:56:11 by jxj525
[食品添加 ] 【求助】溶菌酶 (评阅+1) (1/769) 环工小硕 2011-03-02 2012-12-13 06:32:45 by cuimao513
[实验室分 ] 硅油消泡剂 (评阅+1) (2/1016) 天天向上493 2012-12-11 2012-12-12 18:39:11 by 天天向上493
[其他] 【求助】关于抑菌机理研究的问题? (3/1192) francis8888 2010-09-25 2012-12-12 16:58:32 by 2011108038
[微生物、 ] 大家都在研究食品相关的什么酶呢 ？ (2/358) 宋伟雅 2012-12-10 2012-12-12 16:55:33 by cql666
[实验室分 ] 食品科学里，发现分析类实验训练的周期要比生物类的长 (1/272) kumsing 2012-12-10 2012-12-11 20:20:01 by liun119
[实验室分 ] 分光光度计法定量分析 标准物质的不同 是否具有对比性？ (5/827) at2011wjl 2012-12-10 2012-12-11 16:25:38 by at2011wjl
[实验室分 ] 均质 (评阅+1) (3/426) 天天向上493 2012-12-10 2012-12-10 21:13:41 by lx11939
[食品添加 ] 增加干粉流动性的添加剂 评价指标 (4/592) hold-hope 2012-12-10 2012-12-10 10:40:27 by hold-hope
[果蔬] 有没有研究紫薯抗氧化物质提取的，都用什么办法，交流一下？ (4/632) meixiangchen 2012-12-07 2012-12-09 20:32:50 by 刻骨铭心563
[营养安全] 功能性食品分类 (2/1076) foodyu 2012-11-09 2012-12-09 20:21:43 by 飘渺尘埃
[其他] 【分享】喜欢茶艺的进来看看吧！ (评阅+2) (2/346) 落地小女警 2011-03-26 2012-12-09 16:25:16 by liyu2
【讨论】费林氏法还原糖的测定：可否无水硫酸铜（CuSO4）代替硫酸铜（CuSO4•5H2 (评阅+1) (5/1849) 2007108035 2010-10-19 2012-12-08 06:54:21 by fly8810
【原创】食品小硕有发SCI的吗    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (22/2379) xili1026 2010-09-06 2012-12-07 11:20:12 by 123dongxiao
[实验室分 ] 【求助】实验室大量制备多糖样品脱盐做动物实验 (评阅+1) (5/1135) cxhjm 2011-01-30 2012-12-07 10:40:16 by jintoujiedi
[实验室分 ] 请教一下大神 (5/479) cql666 2012-12-05 2012-12-06 16:35:16 by 刻骨铭心563
[粮油与蛋 ] 关于油脂分提的 (4/1026) guoguo6543 2012-11-25 2012-12-06 14:29:02 by haizhida001
[粮油与蛋 ] 水油状脂肪乳化制品指什么？夹心饼干的奶油是什么成分！ (3/1988) swh1231 2012-12-04 2012-12-05 18:26:33 by 7144
[其他] 请各位专家领取9，10，11月份的工资 (评阅+2) (8/1213) sweety 2012-12-02 2012-12-05 10:22:44 by 咖啡杯
[水产品、 ] 实验设计 (4/475) david1990 2012-11-28 2012-12-05 10:09:17 by david1990
[粮油与蛋 ] 豆皮的应用 (1/228) 李素玲 2012-12-04 2012-12-04 22:44:38 by lx11939
[其他] [关贴]【求助】求食品科学导论课件    ( 1 2 ) (14/1286) rocking 2009-12-23 2012-12-04 21:11:23 by chariot1686
[投稿、资 ] [关贴]乳酸发酵复合蔬菜浆及其冻干工艺的研究 (4/1121) lhsophia 2012-03-15 2012-12-04 11:11:16 by panghuili
[微生物、 ] 唾液链球菌是乳酸菌吗？ (2/1210) tdairy09 2012-12-03 2012-12-04 11:01:12 by zhangxingc
[实验室分 ] 有人用过超滤杯吗？50ml或者300ml那种？ (10/2880) hnwjj87 2012-11-25 2012-12-03 22:34:04 by 想去看海
【求助】还原糖的测定    ( 1 2 ) (13/2468) liangying8586 2009-12-10 2012-12-03 18:23:09 by yuhaijunnavy
[碳水化合 ] 美拉德反应 检测 (2/841) 212410 2012-11-29 2012-12-03 00:10:14 by ZQZQ
【讨论】大家有谁做某种食品的指纹图谱吗？有何好想法，交流一下O(∩_∩)O~ (评阅+1) (8/1004) x0176x 2010-09-17 2012-11-30 16:11:48 by dxr-005
[营养安全] 叶酸在不同PH的稳定性？？---两本教材的说法不一致 (2/1304) 2007108035 2012-11-29 2012-11-29 23:25:16 by wpwupingwp
[粮油与蛋 ] 40℃对蛋白活性有影响吗？大家来交流一下 (4/831) hnwjj87 2012-11-28 2012-11-29 22:23:21 by hnwjj87
[实验室分 ] 做植物多糖分离纯化的朋友进 (6/1410) engoy-vip 2012-08-20 2012-11-29 18:34:31 by shikuang911
[食品添加 ] [已搜索无重复】专利：天然酶解反应风味乳的制备方法及其在奶类香精中的运用 (评阅+1) (5/1326) charles917 2011-11-30 2012-11-29 11:54:02 by 贵川
[其他] 小虫跪求推荐一些食盐炼制工艺方面的专著或者文献 不胜感激啊 (评阅+1) (0/265) jiangchenxia 2012-11-29 2012-11-29 11:01:20 by jiangchenxia
[其他] 提取小分子糖 (评阅+1) (0/627) ~缘梦~ 2012-11-24 2012-11-28 10:14:39 by ~缘梦~
[微生物、 ] 有没有研究食品滋味物质的童鞋啊，求交流。 (19/1138) 静唯尘 2012-11-23 2012-11-28 10:05:20 by 静唯尘
[营养安全] 【讨论】反式脂肪酸    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (25/2572) dengsiyan 2010-11-24 2012-11-28 08:39:24 by anranxiaohun
[实验室分 ] 初次使用硅胶柱层析，求教各位大虾~~~ (4/892) wj_happiness 2011-10-10 2012-11-27 21:22:19 by xizhen0320
[其他] 闻中国公布多种问题食品“安全摄入量” (6/1038) bush286 2012-11-24 2012-11-27 17:38:32 by idami
[水产品、 ] 有人测过汤类的游离氨基酸吗？ (4/716) hackfeng0 2012-11-23 2012-11-27 16:24:40 by 七小艾
[果蔬] 研一 ，导师叫自己确定一个想做的项目，关于柑桔方面的，要尽量细    ( 1 2 ) (13/1673) 夜已三更 2012-11-24 2012-11-27 10:53:42 by leaffox0836
[投稿、资 ] 文章录了，散金100    ( 1 2 3 4 ) (167/4581) reasong 2012-07-17 2012-11-26 21:37:16 by 企鹅沉潜
[微生物、 ] 求抗菌物质的分离纯化步骤,可以直接用HPLC分离纯化吗 (3/496) qht2011 2012-11-01 2012-11-26 21:12:49 by 莲池梵音
[实验室分 ] 交流一下，用液相色谱与质谱联用的朋友们。 (3/640) haozilai99 2012-11-23 2012-11-26 19:20:34 by haozilai99
[粮油与蛋 ] 求助油脂脱酸方面的问题 (10/1547) angelgirl 2012-07-17 2012-11-26 17:09:40 by wfscut
[水产品、 ] 【求助】急求使肉制品带茶香味 (15/1418) ZLLDODO 2011-03-06 2012-11-26 05:31:53 by lx11939
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[食品添加 ] 薯片成分中有乳化剂,不知是否有塑化剂??是否有人可以验证!! (31/2700) wzh3408 2011-07-02 2012-11-21 17:42:26 by luciferosa
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