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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】请教，DPPH
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seanloveu

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】请教，DPPH已有4人参与

请教一般做DPPH清除自由基，对照的VC需要几个梯度浓度，每个浓度具体是多少？谢谢

[ Last edited by lovibond on 2011-10-2 at 18:30 ]
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1楼2011-01-18 11:01:56
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红景天水

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
查文献吧
或者硕士学位论文，做这个不少的
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2楼2011-01-18 16:07:01
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
称取DPPH粉末0.0079g，用无水乙醇溶解DPPH粉末，并定容至100 mL，配制成最终浓度为20 µmol/L的DPPH乙醇溶液，放置于棕色瓶中，并保存在暗处备用。将样品稀释适当倍数，使样品进行分析时其吸光值最好在0.7以下为准。首先，取1 mL DPPH乙醇溶液与2 mL已稀释适当倍数的样品溶液在具塞试管中混合，混合后及时放置暗处，室温进行反应，反应进行30 min后，取混合液倒入玻璃比色皿中，测定其在517nm处的吸光值，同时利用无水乙醇进行空白试验，平行试验三次。为了方便考察样品对DPPH自由基清除的能力，使用Trolox作为标准物进行对照，制作Trolox标准曲线，计算样品的Trolox当量。
采用系列Trolox溶液（0 µmol/L、4 µmol/L、8 µmol/L、12 µmol/L、16 µmol/L和20 µmol/L）代替样品溶液，采用与样品溶液相同步骤，分别测定不同浓度的Trolox反应后在测定后517nm处的吸光值，根据其浓度与所得的吸光值的关系绘制标准曲线，用于计算样品的半抑制率IC50即自由基清除率为50%时所需的样品浓度。DPPH自由基清除率的计算公式如下：
  
式中，A517空白为空白样在517 nm处的吸光值，A517样品为待测样在517 nm处的吸光值。
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人生若只如初见
3楼2011-01-18 20:55:07
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seanloveu

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by junwen6516 at 2011-01-18 20:55:07:
称取DPPH粉末0.0079g，用无水乙醇溶解DPPH粉末，并定容至100 mL，配制成最终浓度为20 µmol/L的DPPH乙醇溶液，放置于棕色瓶中，并保存在暗处备用。将样品稀释适当倍数，使样品进行分析时其吸光值最好在0 ...

非常感谢这么详细的回答
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4楼2011-01-18 22:16:07
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rippless

禁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
5楼2012-12-21 22:14:53
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