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kankan19858578金虫 (正式写手)
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关于用DPPH法测定自由基清除能力已有1人参与
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方法： 1） 样品配制：0.2g/L,0.4g/L,0.6g/L,0.8g/L,1g/L的对香豆酸甲醇溶液 2） 0.2mL样品+5mL 2×10-4M DPPH A 0.2mL样品+5mL 95%甲醇 B 0.2mL去离子水+5mL 2×10-4M DPPH blank1 0.2mL去离子水+5mL 95%甲醇 blank2 25℃反应30min，4000rpm离心10min，上清液517下测A值 P（%）=[1 - （A1-A2）/A3]×100 A1=A517 of A；A2=A517 of B；A3=A517 of blank1 - A517 of blank2 各位做过相关实验的朋友，为什么我按照以上方法做，三十分钟以后A和B的颜色差不多啊，DPPH的紫色没有明显变浅啊  ！？ |
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我们是这样做的 取0.2 mmol/L DPPH 2 mL于比色管中，加入2 mL不同浓度（0、0.5、1、2、5、10 mg/mL）的样品溶液，于室温下避光静置30 min，以70%乙醇水溶液作参比，在517 nm下测定吸光度，记为A0；以等量蒸馏水代替样品溶液，测定其吸光度，记为A1。取2 mL待测液加2 mL溶剂，测定吸光度，记为A2。按下式计算DPPH•清除率。以同样的方法测定Vc的DPPH•清除能力，作为对照。 DPPH•清除率/%＝[1－(A1－A2)/A0]×100 |
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