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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】费林氏法还原糖的测定：可否无水硫酸铜（CuSO4）代替硫酸铜（CuSO4•5H2
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2007108035

银虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】费林氏法还原糖的测定：可否无水硫酸铜（CuSO4）代替硫酸铜（CuSO4•5H2 已有4人参与

用费林氏法测还原糖时，费林甲液的配制方法是：称取分析纯硫酸铜(CuSO4•5H2O)15g及四甲基蓝(次甲基蓝)0.05g,用蒸馏水溶解，淀容至1000mL。甲液中的硫酸铜的铜离子为此化学反应定量的标物 ，由0.1%葡萄糖标准液进行标定。
如果没有硫酸铜（CuSO4•5H2O），可否用无水硫酸铜（CuSO4）代替?
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1楼 2010-10-19 09:28:00
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清水塘

木虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
冰雪灵魂(金币+1):正解~~ 2010-10-19 09:38:42
应该是可以的，只要提供铜离子就可以了。如果相配的很准确的话，可以换算一下，把CuSO4•5H2O的质量换算成CuSO4的质量就可以了。
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2楼2010-10-19 09:34:13
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2007108035

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 清水塘 at 2010-10-19 09:34:13:
应该是可以的，只要提供铜离子就可以了。如果相配的很准确的话，可以换算一下，把CuSO4•5H2O的质量换算成CuSO4的质量就可以了。

这就涉及一个问题，实验为什么要配制这个浓度的溶液，多一点少一点可不可以？书本上也没解释
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fly8810
3楼2010-10-20 11:37:33
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若文

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-10-21 13:40:33
用葡萄糖标准溶液标定费林试剂的时候一般我们滴定的体积会控制在滴定管比较中间的刻度，这样滴定误差比较小，计算误差也比较小。配这个浓度的硫酸铜溶液刚好使葡萄糖标准溶液的滴定体积在合适的范围内。
而且这个实验要求样品溶液来滴费林试剂的时候消耗的体积尽量和标定时用的差不多，这样实验过程产生的误差也小。
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4楼2010-10-20 20:29:42
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2007108035

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 若文 at 2010-10-20 20:29:42:
用葡萄糖标准溶液标定费林试剂的时候一般我们滴定的体积会控制在滴定管比较中间的刻度，这样滴定误差比较小，计算误差也比较小。配这个浓度的硫酸铜溶液刚好使葡萄糖标准溶液的滴定体积在合适的范围内。
而且这个 ...

谢谢若文！解释得很有道理！
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5楼2010-10-21 08:46:18
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fly8810

银虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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引用回帖:
1301560楼: Originally posted by 2007108035 at 2010-10-20 11:37:33
这就涉及一个问题，实验为什么要配制这个浓度的溶液，多一点少一点可不可以？书本上也没解释...

请问下诺文，葡萄糖标定时为什么第一次加入18ml葡萄糖  第二三次又加入0.3ml葡萄糖，最后计算又用的是后面两次所消耗的葡萄糖，第一次加18ml有什么意义？     我参照的是国标
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6楼2012-12-08 09:54:21
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