| 查看: 2613 | 回复: 13 | |||
[交流]
【求助】还原糖的测定 已有7人参与
|
|
今天测定还原糖，出现两种奇怪现象： 1、加了菲林试剂1和2分别混合后并加入水50ml后呈宝石蓝色，加热沸腾后却呈浑浊的灰黑色，是什么原因啊？这时，无论加入多少还原糖，溶液颜色判断不清，基本上呈深黄黑色。根本判断不出来亚。 2、加了菲林试剂1和2分别混合后并加入水50ml后呈宝石蓝色，加热沸腾后依旧保持宝石蓝不变，加入许多还原糖（比理论值高许多）后，变成铜绿色，并有黑色絮状沉淀产生，摇匀后，黑色絮状沉淀化成细小颗粒分散在溶液中，一直滴不到砖红色，是怎么回事呢？ 说明：菲林试剂1——硫酸铜15g/l；亚甲基蓝 0.05g/l。 菲林试剂2——酒石酸钾钠 50g/l；氢氧化钠 75g/l；亚铁氰化钾 4g/l。溶剂均为纯化水。 请各位大虾指教！多谢啊！ |
回复此楼» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有132人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求解还原糖和总塘含量的测定方法
已经有6人回复
- 请教关于直接滴定法测定还原糖含量的问题
已经有5人回复
- 糖蜜中蔗糖和还原糖怎么测定
已经有3人回复
- 酱油中还原糖含量测定
已经有7人回复
- 还原糖与总糖
已经有13人回复
- 【讨论】费林氏法还原糖的测定：可否无水硫酸铜（CuSO4）代替硫酸铜（CuSO4•5H2
已经有5人回复
- 【求助】关于总糖测定
已经有28人回复
- 【求助/交流】还原糖DNS测定
已经有11人回复
- 利用DNS法测定还原糖含量，为什么试剂放置15天后，还不稳定
已经有12人回复
- 【求助】关于DNS测定还原糖，进行测吸光值的问题，请教高人指教，非诚勿扰！
已经有9人回复
- 【求助】关于DE值的测定问题
已经有5人回复
洒脱ing
木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 2770.5
- 散金: 59
- 红花: 1
- 帖子: 760
- 在线: 186.5小时
- 虫号: 838638
- 注册: 2009-09-02
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
2楼2009-12-10 20:03:00
3楼2009-12-10 20:21:35
4楼2009-12-10 23:27:07
dylanxue
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1282.1
- 红花: 2
- 帖子: 211
- 在线: 69.2小时
- 虫号: 767397
- 注册: 2009-05-10
- 性别: GG
- 专业: 生物技术药物
5楼2009-12-11 00:54:05
6楼2009-12-11 09:09:17
7楼2009-12-11 12:21:19
8楼2010-04-22 21:49:05
冼亮淀粉酶
专家顾问 (知名作家)
生物大分子降解酶
-
专家经验: +248 - 食品EPI: 1
- 应助: 257 (大学生)
- 贵宾: 0.272
- 金币: 19499.9
- 散金: 1704
- 红花: 121
- 帖子: 6591
- 在线: 2780.5小时
- 虫号: 856414
- 注册: 2009-09-25
- 性别: GG
- 专业: 环境微生物学
- 管辖: 微生物
9楼2010-04-23 12:49:44
85715623
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4952.7
- 红花: 2
- 帖子: 585
- 在线: 60.1小时
- 虫号: 669907
- 注册: 2008-12-07
- 专业: 病原细菌与放线菌生物学
10楼2010-04-24 21:36:06
