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【求助】还原糖的测定 已有7人参与
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今天测定还原糖，出现两种奇怪现象： 1、加了菲林试剂1和2分别混合后并加入水50ml后呈宝石蓝色，加热沸腾后却呈浑浊的灰黑色，是什么原因啊？这时，无论加入多少还原糖，溶液颜色判断不清，基本上呈深黄黑色。根本判断不出来亚。 2、加了菲林试剂1和2分别混合后并加入水50ml后呈宝石蓝色，加热沸腾后依旧保持宝石蓝不变，加入许多还原糖（比理论值高许多）后，变成铜绿色，并有黑色絮状沉淀产生，摇匀后，黑色絮状沉淀化成细小颗粒分散在溶液中，一直滴不到砖红色，是怎么回事呢？ 说明：菲林试剂1——硫酸铜15g/l；亚甲基蓝 0.05g/l。 菲林试剂2——酒石酸钾钠 50g/l；氢氧化钠 75g/l；亚铁氰化钾 4g/l。溶剂均为纯化水。 请各位大虾指教！多谢啊！ |
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7楼2009-12-11 12:21:19
洒脱ing
木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
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- 专业: 食品加工技术
2楼2009-12-10 20:03:00
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4楼2009-12-10 23:27:07
