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【求助】关于DE值的测定问题 已有1人参与
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急求，我现在想要测样液的DE值，但是先前用菲林试剂法测的还原糖的含量与后来用DNS法测得值相差很多，可溶性固形物含量用的是阿贝折射仪。后期用DNS法测的还原糖含量比可溶性固形物含量高很多，我想请高手指点一下这是怎么回事。急求！我现在乱成一团糟了！ [ Last edited by lovibond on 2011-10-2 at 18:32 ] |
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