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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】还原糖的测定
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zhiyi

银虫 (小有名气)
DNS试剂是什么呀？
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11楼2010-04-28 08:55:16
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zhjp326

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
3,5-二硝基水杨酸
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12楼2010-05-14 15:01:52
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amyrun

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by liangying8586 at 2009-12-10 19:14:35:
今天测定还原糖，出现两种奇怪现象：
1、加了菲林试剂1和2分别混合后并加入水50ml后呈宝石蓝色，加热沸腾后却呈浑浊的灰黑色，是什么原因啊？这时，无论加入多少还原糖，溶液颜色判断不清，基本上呈深黄黑色。根 ...

楼主做过总糖的测定么?我也有问题要请教啊
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我是天空中的一片霞，偶尔投影在你的波心
13楼2010-08-17 13:49:35
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yuhaijunnavy

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
麻烦各位老师能否解答我的问题：1、菲林试剂热滴定时，预先加入的葡萄糖量为多少毫升为最佳体积？2、热滴定终点的该如何判断？是等溶液蓝色完全消失吗？
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14楼2012-12-03 21:23:09
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