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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】还原糖的测定
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liangying8586

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】还原糖的测定 已有7人参与

今天测定还原糖，出现两种奇怪现象：
1、加了菲林试剂1和2分别混合后并加入水50ml后呈宝石蓝色，加热沸腾后却呈浑浊的灰黑色，是什么原因啊？这时，无论加入多少还原糖，溶液颜色判断不清，基本上呈深黄黑色。根本判断不出来亚。
2、加了菲林试剂1和2分别混合后并加入水50ml后呈宝石蓝色，加热沸腾后依旧保持宝石蓝不变，加入许多还原糖（比理论值高许多）后，变成铜绿色，并有黑色絮状沉淀产生，摇匀后，黑色絮状沉淀化成细小颗粒分散在溶液中，一直滴不到砖红色，是怎么回事呢？

说明：菲林试剂1——硫酸铜15g/l；亚甲基蓝 0.05g/l。
            菲林试剂2——酒石酸钾钠 50g/l；氢氧化钠 75g/l；亚铁氰化钾 4g/l。溶剂均为纯化水。

请各位大虾指教！多谢啊！
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1楼 2009-12-10 19:14:35
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zhjp326

铁杆木虫 (正式写手)
★
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3,5-二硝基水杨酸
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12楼2010-05-14 15:01:52
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洒脱ing

木虫 (正式写手)
★ ★
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lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫 12-22 11:29
偶只知道菲林试剂要现用现配的
楼主，你 的菲林试剂是现配制的吗
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2楼2009-12-10 20:03:00
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liangying8586

铁虫 (初入文坛)
哦，不是哦，两种试剂是11月26日配的，但是用的时候才临时混合的。即现用现混。
必须现用现配现混吗？
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3楼2009-12-10 20:21:35
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baichiyu2008

新虫 (初入文坛)

好像是要现用现配的。。你自己去试试。。

★ ★
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lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫 12-22 11:30
..好像是要现用现配的。。你自己去试试。。
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4楼2009-12-10 23:27:07
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