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[食品添加 ] [已完结]蛋白酶抑制剂 (1/454) zhk0430 2013-07-10 2014-06-17 07:30:24 by 元一妄
[粮油与蛋 ] [已完结]淀粉液化程度DE值的测定 (食品EPI+1)(6/3955) 乖小北 2012-06-08 2014-06-17 05:59:22 by sdwfwhz
[实验室分 ] [已完结]怎么利用数据分析去做食品研发 (1/646) zct520135 2014-06-16 2014-06-17 05:21:26 by hsd3521
[投稿、资 ] 【求助】准备发文章，大家给帮帮忙介绍一下食品类的核心期刊    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/3680) 少校南瓜 2011-01-14 2014-06-16 21:05:55 by jerryjohdan
[果蔬] [关贴]handbook of fruit and vegetable flavors (食品EPI+1)(1/410) 只如初见蓉 2014-06-16 2014-06-16 18:44:40 by mixi113
[食品添加 ] [已完结]有哪位虫友有超临界提取虾青素的国外专利 (1/582) wangxuan 2014-06-16 2014-06-16 18:29:14 by 专利代理。
[食品添加 ] [已完结]儿茶素的纯度多高时才能在HPLC跑出峰    ( 1 2 ) (14/2139) 花儿笑 2014-06-04 2014-06-16 11:12:33 by shichenshan
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助文献 (0/176) shilani 2014-06-16 2014-06-16 09:53:33 by shilani
[其他] 请问市场上卖的速溶汤块的加工工艺是怎么样的？ (17/2368) 794378428 2014-06-07 2014-06-16 09:52:12 by 794378428
[其他] [已完结]食品压块机    ( 1 2 ) (评阅+10) (14/1021) 794378428 2014-06-11 2014-06-16 09:51:58 by 794378428
[实验室分 ] [已完结]气相色谱分析多糖的结构组成时，用HP-5的柱子可以吗？    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(11/2876) wuxiao549 2013-01-08 2014-06-16 04:33:51 by 笑西少
[微生物、 ] [已完结]试比较UIT、UHT和HTST三种杀菌方式的差异 (1/3522) raychan1991 2014-06-15 2014-06-15 21:12:44 by raychan1991
[微生物、 ] [已完结]国内葡萄酒方向较好的学校及导师    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/1747) successlilu 2012-08-31 2014-06-14 19:32:24 by 果壳小强
[实验室分 ] [已完结]有关游离脂肪酸的测定 (评阅+2) (3/1145) 奋斗的根号三 2014-05-26 2014-06-14 18:01:50 by 逍遥游123
[营养安全] 蒸菜拿什么方法，保存时间比较长    ( 1 2 ) (10/3599) zhouzhenzhen 2014-06-12 2014-06-14 12:30:58 by 20229613
[水产品、 ] 如何用DSC测肌原纤维蛋白变性，求处理方法 (评阅+2) (1/661) bw2318 2014-06-03 2014-06-14 00:12:55 by 李战士
[碳水化合 ] [已完结]姜黄食品命名 (2/765) wangweijian 2014-06-11 2014-06-13 17:55:40 by 小毛孩24
[实验室分 ] 索氏抽提器抽提的重复性是不是很差？萃取后结果比萃取前轻！的原因？ (7/1743) singchenyao 2014-06-12 2014-06-13 16:18:39 by zybpxy
[食品添加 ] 做火锅底料调味料 (13/775) z152y 2014-06-13 2014-06-13 16:15:47 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]蚕蛹蛋白含量凯氏定氮法测定结果大于100%    ( 1 2 ) (14/1912) dorothy 2014-06-10 2014-06-13 16:02:09 by dorothy
[粮油与蛋 ] [已完结]粗蛋白测定偏高 (2/659) xinlianqian 2014-06-07 2014-06-13 09:41:30 by xinlianqian
[其他] [已完结]肉制品加工 (2/520) 小妖2012 2014-05-26 2014-06-13 01:39:38 by 笑西少
[其他] 喝红酒的好处~~~~~~~~~~~~~~~~    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (20/2803) tdhy 2012-07-23 2014-06-12 21:30:03 by 116好小子
[果蔬] [已完结]鲜切果蔬的保藏 (评阅+2) (3/532) 云游四海8 2014-05-29 2014-06-12 19:15:57 by 云游四海8
[果蔬] 测定蔬菜的MDA遇到的问题 (评阅+2) (4/1322) diguoxueye 2014-03-05 2014-06-12 18:02:46 by mixi113
[实验室分 ] 反相色谱的溶剂峰 (4/854) gogoxiaobai 2014-05-26 2014-06-12 17:24:38 by 王姣姣
[其他] 食品版5月份应助达人奖励发放贴    ( 1 2 ) (15/1352) hsd3521 2014-06-06 2014-06-12 16:44:20 by 在路上hit
[投稿、资 ] [已完结]食品类中文核心期刊哪些期刊级别比较高 (9/4227) leevane215 2012-02-21 2014-06-12 14:39:03 by jing_shui003
[其他] [已完结]新手求助协定法糖化操作 (1/1195) hello青果 2014-06-11 2014-06-12 09:56:22 by chengjg
[食品添加 ] 妙芙蛋糕的制作方法 (评阅+1) (4/979) 温柔毒药 2012-07-12 2014-06-12 07:08:00 by 小资2008
[其他] 【求助】【求助】关于平均值±标准差问题    ( 1 2 ) (13/2168) mjxwrtzl 2010-05-29 2014-06-12 06:07:38 by 打喷嚏的猫
[食品添加 ] [已完结]动物实验等效剂量 (评阅+2) (1/498) xiaobuxiang 2014-05-26 2014-06-11 23:03:59 by ste2012ale
[实验室分 ] 茶叶中茶色素的鉴别 (6/1032) 刘洪存 2014-06-07 2014-06-11 22:18:03 by 丑是丑了点
[碳水化合 ] [已完结]低聚糖 (评阅+2) (0/331) shichenshan 2014-06-11 2014-06-11 15:57:52 by shichenshan
[微生物、 ] [已完结]醇提物做MIC时怎么排除醇的干扰呢 (1/369) weiyixing 2013-07-02 2014-06-11 13:29:28 by 12ppli
[粮油与蛋 ] [已完结]用分光光度法测乳清分离蛋白与阿拉伯胶复凝聚液的浊度时波长如何选择? (评阅+2) (0/416) 桂兰 2014-06-11 2014-06-11 10:59:07 by 桂兰
【求助】酿酒或酿酒微生物方面的课题 (评阅+1) (9/1483) xiaoershao 2010-09-15 2014-06-11 09:07:00 by 空间和时间
[微生物、 ] [已完结]做菌落总数测定，长出的菌不是单菌落    ( 1 2 3 ) (食品EPI+1)(25/5286) 784421394 2011-11-24 2014-06-11 08:55:32 by nanjizhou91
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]蛋白质溶液干燥的方式有哪些 (4/2216) Enron 2014-05-16 2014-06-11 08:40:03 by huibing.z
[其他] [已完结]minitab作Box-behnken二次回归正交试验分析，分析结果怎么看？ (2/2260) alqfren 2012-07-03 2014-06-11 08:08:23 by qgx_1988
[果蔬] [已完结]喷雾干燥料液黏度 (评阅+2) (6/2573) 娇娇19871019 2014-03-31 2014-06-11 07:24:11 by huibing.z
[果蔬] [已完结]喷雾干燥粉 (5/1104) 娇娇19871019 2014-03-24 2014-06-11 06:41:00 by huibing.z
[其他] [已完结]Food Science and Biotechnology (3/891) lx89131 2014-06-09 2014-06-10 20:28:16 by xiangjinle203
[水产品、 ] [已完结]海水产品在内陆的销售前景 (评阅+2) (0/261) 丛林？colin 2014-05-26 2014-06-10 19:15:34 by 丛林？colin
[食品添加 ] [已完结]有做生物胶的吗？比如黄原胶、结冷胶、瓜尔胶的。请教一个问题 (评阅+2) (0/2463) hqu98142035 2014-05-27 2014-06-10 19:07:46 by hqu98142035
[其他] [已完结]食品理化检验中pH的计算 (1/410) gaohongli 2014-06-10 2014-06-10 17:58:15 by zhenwuhuang
[实验室分 ] [已完结]大米蛋白紫外扫描图解析 (5/869) zhouqi0982 2012-12-26 2014-06-10 17:24:02 by sikomi
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[食品添加 ] [已完结]染色樱桃制作染色不透问题 (1/666) 侯廷帅 2014-06-03 2014-06-08 11:17:15 by hws0110
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[碳水化合 ] [已完结]求助：外文文献中一般测总糖（淀粉）用什么样的方法，最好有相关外文作为说明，谢谢。    ( 1 2 ) (11/1860) 南纬27度 2014-05-26 2014-06-07 16:46:29 by 南纬27度
[食品添加 ] 【求助】尼泊金混合酯的使用比例 (2/896) yuanchunma 2010-08-02 2014-06-07 07:20:02 by hshsh519
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