24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24696140/247首页上一页138139140141142143下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 26申博求博导推荐-遥感图像处理方向 spirit_ 2026-01-29 刚刚
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂代码 (9/2018) aaliyang22 2011-09-20 2014-05-22 10:48:02 by pszhj
[营养安全] [已完结][关贴]曾发表的几篇原创 (评阅-5) (0/313) yezihen 2014-05-22 2014-05-22 10:19:11 by yezihen
[其他] 火锅底料 (评阅+2) (7/897) xyz-1334 2012-04-28 2014-05-22 09:37:08 by 行者184
[微生物、 ] [已完结]哪个牌子的酶活性好？ (4/1006) lgx1110 2014-05-20 2014-05-22 09:30:28 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] 刚收割的稻谷 (16/1240) 圆形方孔 2014-05-06 2014-05-22 09:24:08 by 流花湖
[果蔬] [已完结]如何标定硫代硫酸钠的浓度 (1/1475) sdau4410 2014-05-22 2014-05-22 08:08:28 by user59888
[实验室分 ] [已完结]近红外光谱分析 (评阅+2) (1/676) 端牧 2014-05-19 2014-05-22 07:54:22 by 大熊爱小宝
【求助】流动相是乙腈和水，用什么过滤膜    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (25/3648) fengxue21 2010-10-29 2014-05-22 06:59:56 by dinglong178
[其他] [已完结]显著性分析用什么方法 (2/731) 璀璨魂缘 2014-05-21 2014-05-21 21:51:42 by chb1973
[微生物、 ] [已完结]微生物培养基上生长问题。。。 (4/995) 淹死的狗狗呢 2014-05-21 2014-05-21 17:02:27 by 淹死的狗狗呢
[食品添加 ] [已完结]单甘酯的添加量问题 (评阅+2) (2/3141) yang0530 2014-05-20 2014-05-21 15:05:49 by hws0110
[果蔬] [已完结]韭菜加工 (评阅+2) (2/543) lhfuture 2014-05-21 2014-05-21 14:47:52 by hws0110
[其他] [已完结]求助啊,大豆卵磷脂有粉末状的吗? (7/1804) fy515458 2013-04-12 2014-05-21 11:36:08 by chensigenius
[微生物、 ] [已完结]白酒留样否？ (食品EPI+1)(3/1118) ellenbole 2014-04-13 2014-05-21 09:21:04 by daisy10
[营养安全] [已完结]中药类保健食品 牛磺酸 日摄入量 (8/2034) hold-hope 2012-09-05 2014-05-21 05:45:11 by zxpjf
[其他] [已完结]食品配方组合 (评阅+2) (2/672) 莳荫 2014-05-14 2014-05-20 20:44:18 by 莳荫
[粮油与蛋 ] [已完结]界面张力 (评阅+2) (4/512) jiakehua 2014-05-19 2014-05-20 16:27:04 by 阿月浑子V5
[粮油与蛋 ] [已完结]有关小麦蛋白的 (1/433) bella王晶晶 2012-09-24 2014-05-20 14:59:15 by 涛哥99900
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求帮忙找一本外语书籍Emulsifying Properties of Proteins (0/279) 子庄与孔子 2014-05-20 2014-05-20 13:58:16 by 子庄与孔子
[果蔬] [已完结]求解释这句话含义 (3/810) fengfeng88 2014-05-19 2014-05-20 10:34:06 by fengfeng88
[其他] [已完结]有关安全降酸的问题 (评阅+2) (3/673) 石头大哥 2014-05-20 2014-05-20 10:06:16 by zybpxy
[其他] 请熟悉氨基酸分析仪器的推荐一款国产性能不错的氨基酸分析仪价格在10万左右，谢谢 (1/895) yan2001j 2014-05-19 2014-05-20 10:05:02 by zybpxy
[实验室分 ] 光谱类仪器使用心得以及日常维护    ( 1 2 3 4 5 6 .. 9 ) (84/4477) heshuang317 2014-05-11 2014-05-20 09:43:35 by 念安小白
[其他] [已完结]请问怎么能查到偏苯三酚的化学性质？ (评阅+2) (3/515) szcing 2014-05-19 2014-05-19 20:54:03 by 渊博震天
[微生物、 ] [已完结]对乳酸菌的药敏试验MIC的判断标准是什么？ (1/1149) tianti_121 2014-05-17 2014-05-19 18:50:56 by xiaoamuchong
关于饮料的企业标准问题 (1/581) meixiaoxiao 2014-05-18 2014-05-19 16:20:22 by lovibond
【求助】有机酸与脂肪酸区别?    ( 1 2 ) (10/9282) zhuzhu35799 2010-06-03 2014-05-19 16:05:18 by windy2016
[投稿、资 ] 【分享】食品工业科技投稿信息    ( 1 2 ) (评阅+3) (17/3789) yan2001j 2010-12-23 2014-05-19 14:03:59 by yan2001j
[其他] [已完结]学食品学食品考研的话，前景可好    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1716) 122360 2014-05-13 2014-05-19 12:39:43 by yanbofeiyue
[碳水化合 ] [已完结]柠檬饮料中有絮状物如何解决 (8/5190) 爱的使者 2014-04-21 2014-05-19 11:41:02 by 绿洲王云
[投稿、资 ] SCI投稿的一些有用的信息，不看后悔 (8/1233) 破茧成蝶 2014-05-12 2014-05-19 10:00:56 by yase137
[果蔬] 蔬菜可溶性固形物含量 (2/1800) diguoxueye 2014-05-18 2014-05-19 09:38:57 by zybpxy
[食品添加 ] [已完结]壳寡糖 (5/1215) 祥云赵 2013-02-26 2014-05-19 08:49:02 by ruanmimi
[碳水化合 ] [已完结]ORAC测定多糖抗氧化活性 (评阅+2) (1/776) xuyao219326 2014-05-18 2014-05-18 22:44:19 by 渊博震天
[粮油与蛋 ] [已完结]在文献中看到ovomucoid和ovomucin，请问两者区别是什么 (评阅+2) (7/1497) 每天自然醒 2014-05-13 2014-05-18 19:34:39 by lvyedehuxi
[微生物、 ] [已完结]沙门氏菌 3M试纸检测 (评阅+2) (1/755) 学员sYarp1 2014-05-13 2014-05-18 17:30:24 by 窦愚之
[果蔬] [已完结]果冻杀菌 (评阅+2) (9/3004) 乐在美食0920 2014-05-11 2014-05-18 14:51:14 by 乐在美食0920
[水产品、 ] [已完结]用双缩尿测量鸡腿蛋白质溶解度总是很浑浊，数字虚高怎么办？ (评阅+1) (1/554) aytdsg 2013-07-22 2014-05-18 11:17:46 by nians
[其他] 食品质量安全市场准入制度食品分类表 (评阅+2) (2/332) donkey9206 2014-05-17 2014-05-18 10:28:34 by ruanyanchun
[粮油与蛋 ] [已完结]扬大 圆二色谱 (0/315) 巨胖巨胖的丁 2014-05-14 2014-05-18 09:27:19 by 巨胖巨胖的丁
[果蔬] 保鲜袋内为什么会有水珠    ( 1 2 ) (15/2288) diguoxueye 2014-04-28 2014-05-18 09:23:44 by xuweijuan
[其他] [已完结]米线保质期的加工工艺 (评阅+1) (1/890) 刘玉梅 2011-09-19 2014-05-18 07:12:32 by denghuade123
[粮油与蛋 ] [已完结]红外光谱处理 (1/550) 巨胖巨胖的丁 2014-05-17 2014-05-18 00:27:07 by hsd3521
[其他] [已完结]食品实验设计与统计分析题目 (评阅+2) (0/2777) 110147加油 2014-05-17 2014-05-17 22:28:21 by 110147加油
[营养安全] 【求助】测果酒中还原糖，总糖在滴定过程中颜色的变化？ (4/2496) beijita45 2010-11-17 2014-05-17 12:40:36 by 兰轩小主
[实验室分 ] [已完结][关贴]请问谁知道HLB固相萃取小柱多少钱一个？多少个一批卖？谁知道告诉告诉我吧。。。    ( 1 2 ) (17/3519) 小猜妹妹 2011-06-13 2014-05-17 12:13:26 by 轩辕义
[其他] [已完结]请教关于葡聚糖凝胶色谱柱流速问题。    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/2311) zizzozizzo 2014-04-29 2014-05-17 09:31:16 by 飘渺尘埃
[实验室分 ] [已完结]紫外分光光度法疑问    ( 1 2 ) (14/1850) 491023773 2014-02-19 2014-05-17 01:11:56 by ilmj
[食品添加 ] [已完结]请问我的样品不是澄清的 有点浑浊 可以用DNS法测还原糖含量吗 (3/981) yfsuluo 2014-05-15 2014-05-16 20:48:35 by 渊博震天
[粮油与蛋 ] 酥性饼干制作过程中水加多少为宜？ (评阅+2) (4/1292) 西南路人 2014-01-06 2014-05-16 19:24:40 by shukangting
[其他] [已完结]物性测试仪 TPA结果相关问题 (评阅+1) (5/945) cassie7744 2012-11-02 2014-05-16 18:20:16 by ql229
[食品添加 ] [已完结]果汁稳定剂 (5/1229) zshlq 2014-03-20 2014-05-16 17:12:08 by yanbofeiyue
[粮油与蛋 ] [已完结]面皮改良 (2/357) vava6 2014-05-15 2014-05-16 15:57:22 by supermaomao
[水产品、 ] [已完结]急求 (2/348) 北风之恋2013 2014-05-15 2014-05-16 15:34:11 by 石头大哥
[粮油与蛋 ] [已完结]求食品前辈给予指点专业性问题，感谢感谢~ (评阅+2) (8/1199) 519704304 2013-10-11 2014-05-16 14:31:50 by yanbofeiyue
[食品添加 ] [已完结]求大神帮忙~~~ 单甘酯类乳化剂乳化性能测定 (评阅+2) (5/959) 小狮子莫莫 2014-05-06 2014-05-16 08:56:02 by hws0110
[果蔬] [已完结]澄清型果汁 (7/900) Y897076586 2014-05-12 2014-05-15 22:50:39 by 义愤填膺
[微生物、 ] [已完结]急急急~~~发酵产量差异很大求解！！ (1/562) 瑾言 2014-05-06 2014-05-15 19:37:45 by 1一米阳光
[营养安全] [已完结]用DPPH法做槲皮素、儿茶素、跟 Vc的协同抗氧化作用 怎么判定是否有协同啊 ~急急急 (2/696) 冉小七 2014-04-17 2014-05-15 19:05:56 by keanety
[粮油与蛋 ] [关贴]食品科学专业的研究生出路究竟在哪里？？？    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (29/3408) 珊瑚海1988 2014-05-11 2014-05-15 19:01:24 by keanety
[食品添加 ] [已完结]TMBE是什么试剂啊 (6/2905) sdau4410 2014-05-14 2014-05-15 18:53:49 by bacherer
[食品添加 ] 谷物饮料稳定剂的开发 (评阅+2) (4/995) hws0110 2014-05-09 2014-05-15 16:41:08 by hws0110
[微生物、 ] 关于开菲尔粒的研究 (7/1100) shey 2014-04-29 2014-05-15 16:12:51 by wxxwbx1987
[水产品、 ] [已完结]质构急求 (3/505) 吕曼丽 2014-04-18 2014-05-15 15:24:48 by hellen79
[已完结]总胆固醇试剂盒大家有用过的吗？ (1/417) 星星之火00 2014-05-14 2014-05-14 23:43:56 by RXMCDM
[水产品、 ] 2014年度中国畜产品加工研究会“科技贡献奖”的通知--请各位老师同学关注啊！！ (2/589) ziheng00 2014-05-14 2014-05-14 21:26:38 by tenganguo
[食品添加 ] [已完结]抗氧化活性测定问题 (5/1390) gogoxiaobai 2014-05-10 2014-05-14 19:13:39 by 小毛孩24
[其他] [已完结]响应曲面分析 (评阅+2) (1/560) lili870818 2014-05-14 2014-05-14 13:57:27 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白的拉曼信号问题 (1/245) 巨胖巨胖的丁 2014-05-13 2014-05-14 12:33:07 by 巨胖巨胖的丁
[其他] [已完结]食品检验实验室 (3/750) 小虾米哥哥 2014-05-13 2014-05-14 08:11:12 by 海滩漫步
[投稿、资 ] [已完结]求推荐发酵方面的SCI期刊，周期短的～谢谢 (评阅+2) (2/1333) 紫菱薇薇 2014-05-06 2014-05-13 16:39:50 by 紫菱薇薇
[其他] 论文审阅    ( 1 2 ) (10/936) 赵肖肖 2014-05-13 2014-05-13 15:53:19 by sjmr1221
[其他] 请问是否有人今年去美国新奥尔良参加IFT国际会议 (0/269) lovejade512 2014-05-13 2014-05-13 14:31:42 by lovejade512
[粮油与蛋 ] [已完结]脂类物质的提取 (5/841) xd天堂鸟 2014-05-11 2014-05-13 09:36:36 by xd天堂鸟
[粮油与蛋 ] [已完结]鱼鳞中提取胶原蛋白的具体方案，，大学实验室可行的，，跪求开题报告！！ (评阅+2) (5/905) 一路是蓝 2013-10-17 2014-05-13 07:39:25 by 铭让胶原
[果蔬] [已完结]果蔬冷冻切片前的包埋问题 (评阅+2) (0/579) 3118825 2014-05-12 2014-05-12 21:51:18 by 3118825
[其他] [已完结]鱼肠酶 (评阅+2) (3/333) 李思琪090610 2014-05-09 2014-05-12 20:24:13 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂胆固醇 (5/690) 我讨厌用户名 2014-05-09 2014-05-12 19:00:54 by 幸福的柴门
[实验室分 ] [已完结]两种样品粘度测定，是否需转子、转速相同？？急！！ (1/588) @无花棉@ 2014-05-12 2014-05-12 18:57:43 by hsd3521
[粮油与蛋 ] [已完结]TPA 测定的单位 (9/1782) ziying__2006 2012-11-23 2014-05-12 18:44:53 by zjm麦子
[实验室分 ] [已完结]旋转蒸发仪与冷冻干燥的选择问题    ( 1 2 ) (12/3033) 学员Hlx1Bk 2013-12-10 2014-05-12 17:07:25 by 浪仙7639
[实验室分 ] [已完结]95%的分析纯药品可以当标准品吗？ (7/991) 小月379 2012-01-03 2014-05-12 17:04:47 by 浪仙7639
[微生物、 ] [已完结]酱油发酵出现了明显的氨味，怎么办？ (0/463) zbbrian 2014-05-12 2014-05-12 17:02:09 by zbbrian
[实验室分 ] 食品质检业务，民营企业如何开拓？ (评阅+2) (2/385) cnblood 2014-02-26 2014-05-12 17:00:55 by 浪仙7639
[实验室分 ] 关于用氮气吹干    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (22/8033) 060434117 2011-05-12 2014-05-12 16:55:13 by 浪仙7639
[实验室分 ] [已完结]斐林试剂热滴定时葡萄糖量预加的最佳体积为多少？ (3/943) yuhaijunnavy 2012-12-05 2014-05-12 16:46:40 by 浪仙7639
[碳水化合 ] 多糖分配系数Kd值的检测 (0/1568) dchj 2014-05-12 2014-05-12 16:04:53 by dchj
[水产品、 ] [已完结]大家对鮟鱇鱼的研究方向与研究进展了解多少哈 (评阅+2) (1/318) villaty 2014-05-12 2014-05-12 16:03:46 by zybpxy
[水产品、 ] [已完结]RP-HPLC 分离牛奶蛋白质遇到的问题 (0/472) 小虾米哥哥 2014-05-12 2014-05-12 15:59:05 by 小虾米哥哥
[果蔬] [已完结]有木有用神经网络的大神呀 (评阅+2) (7/739) 莳荫 2014-05-04 2014-05-12 13:23:30 by 莳荫
[碳水化合 ] [已完结]低聚糖快速检测 (评阅+2) (0/471) 815177036 2014-05-12 2014-05-12 10:42:11 by 815177036
[其他] [已完结]天然产物的提取 (评阅+2) (1/560) 岑园香 2014-05-05 2014-05-12 10:07:19 by hangfx05
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[碳水化合 ] 【分享】2012年中国食品行业全年报告    ( 1 2 ) (70/3102) AnnF 2013-06-01 2014-05-22 11:22:34 by uuiui0979
[其他] 现行有效的5009系列标准汇编 (10/889) user59888 2013-04-18 2014-05-13 11:43:30 by 哼嘿哈嘻
[投稿、资 ] 叶绿素的检测方法（2013 11月 台湾黑心油事件 橄榄油掺假铜叶绿素事件） (2/602) 爱岛企鹅 2013-11-30 2014-05-13 11:38:15 by 哼嘿哈嘻
[投稿、资 ] Advances in Food Diagnostics (30/1457) zhao_xuewei 2012-01-19 2014-05-13 11:35:34 by 哼嘿哈嘻
[其他] 包装类型代码 (6/438) 留级生2005 2011-12-19 2014-05-13 11:27:27 by 哼嘿哈嘻
[碳水化合 ] 【分享】中国饮料行业分析报告 （2012年3季度）    ( 1 2 ) (71/2392) AnnF 2013-07-21 2014-05-12 11:13:53 by 老松鼠
24696140/247首页上一页138139140141142143下一页
相关版块跳转
查看