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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 喷雾干燥助剂选择
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-12 16:11:03
我做的是香精喷雾，呵呵，就是方便面粉体料，可能会有一些不一样吧，...

恩，我做的是果蔬，呵呵！不过还是要谢谢你！
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11楼2013-08-12 17:11:14
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20121123ch

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
dj890520: 金币+3 2013-09-02 11:01:44
麦芽糊精和倍他环糊精10:1的配比来进行添加，就可以了。
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生活的理想是理想的生活。
12楼2013-08-13 10:21:27
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小糊涂虫虫

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
dj890520: 金币+3 2013-09-02 11:02:11
可以添加15%左右的麦芽糊精，3%左右的环状糊精配合使用，你可以试一试
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ChanceonlyFavorsthePreparedMind~~~PennyWise,PoundFoolish~
13楼2013-08-15 12:25:56
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-10 11:40:09
变性淀粉CAPSUL和麦芽糊精按比例混合使用

变性淀粉CAPSUL是辛烯基琥珀酸淀粉吧！这个我也用了，现在在选用蛋白质和糖复配。看来毕业这两年你学到了很多东西，比我们这些留在学校里的强多了！
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14楼2013-08-31 12:59:56
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
引用回帖:
14楼: Originally posted by dj890520 at 2013-08-31 12:59:56
变性淀粉CAPSUL是辛烯基琥珀酸淀粉吧！这个我也用了，现在在选用蛋白质和糖复配。看来毕业这两年你学到了很多东西，比我们这些留在学校里的强多了！...

呵呵，术业有专攻，不能片面概括的，老婆
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
15楼2013-08-31 13:32:42
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
15楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-31 13:32:42
呵呵，术业有专攻，不能片面概括的，老婆...

呵呵，是有点！
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16楼2013-08-31 19:01:12
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
引用回帖:
16楼: Originally posted by dj890520 at 2013-08-31 19:01:12
呵呵，是有点！...

呵呵，开学了，突然想起我们的第一次见面，老爸不让我欺负你，都六年了
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
17楼2013-08-31 19:42:43
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
17楼: Originally posted by user59888 at 2013-08-31 19:42:43
呵呵，开学了，突然想起我们的第一次见面，老爸不让我欺负你，都六年了...

是啊，看到千里迢迢来送他们的父母，想起了大学入学时候的我们，已经六年过去了，不过我提起过这件事，我不记得老爸是没说话还是说不记得了。希望现在我已经能让老爸老妈放心的下！
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18楼2013-09-01 09:02:06
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
内容已删除
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
19楼2013-09-01 14:16:07
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旅行的风

铁虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
dj890520: 金币+3 2013-09-02 11:02:27
二氧化硅在喷雾后效果会更好一些，你可以试试。变性淀粉的种类繁多，应用范围也不一样，你可以咨询一些专业的变性淀粉公司，他们会给你一个方案的
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要耐得住寂寞！
20楼2013-09-02 08:54:19
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