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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 喷雾干燥助剂选择
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dj890520

金虫 (正式写手)
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20楼: Originally posted by 旅行的风 at 2013-09-02 08:54:19
二氧化硅在喷雾后效果会更好一些，你可以试试。变性淀粉的种类繁多，应用范围也不一样，你可以咨询一些专业的变性淀粉公司，他们会给你一个方案的

恩，现在我已经选择了几个助剂单独加入和混合配比实验已经完成了，主要是粉末的粘结比较严重，电镜扫描的图片不是一个个的颗粒，而是黏在一起的，我想加一些抗凝结剂或者表面活性剂消除这种颗粒粘结，见文献中有用气相二氧化硅，吐温，但是其他的不知道还选择什么比较好？
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21楼2013-09-02 11:00:53
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
12楼: Originally posted by 20121123ch at 2013-08-13 10:21:27
麦芽糊精和倍他环糊精10:1的配比来进行添加，就可以了。

恩，我试一下，谢谢了！
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22楼2013-09-02 11:01:37
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
13楼: Originally posted by 小糊涂虫虫 at 2013-08-15 12:25:56
可以添加15%左右的麦芽糊精，3%左右的环状糊精配合使用，你可以试一试

恩，好的，我试一下，谢谢!
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23楼2013-09-02 11:02:05
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kongxingkong

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
dj890520: 金币+3 2013-09-02 18:20:45
引用回帖:
21楼: Originally posted by dj890520 at 2013-09-02 11:00:53
恩，现在我已经选择了几个助剂单独加入和混合配比实验已经完成了，主要是粉末的粘结比较严重，电镜扫描的图片不是一个个的颗粒，而是黏在一起的，我想加一些抗凝结剂或者表面活性剂消除这种颗粒粘结，见文献中有用 ...

使用合成硅酸钙（主要成分为二氧化硅）应该不会出现？结块现象的！一般液体制造干粉用的，但是有点贵！

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24楼2013-09-02 18:07:50
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
24楼: Originally posted by kongxingkong at 2013-09-02 18:07:50
使用合成硅酸钙（主要成分为二氧化硅）应该不会出现？结块现象的！一般液体制造干粉用的，但是有点贵！
...

合成硅酸钙和二氧化硅有什么区别呢，我做的是果蔬粉含糖量很高。价格大概是多少？谢谢！
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25楼2013-09-02 18:18:34
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kongxingkong

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
25楼: Originally posted by dj890520 at 2013-09-02 18:18:34
合成硅酸钙和二氧化硅有什么区别呢，我做的是果蔬粉含糖量很高。价格大概是多少？谢谢！...

具体忘啦，你站内给个邮箱，明天上班了发给你吧！一公斤40块的，你拿去参考参考有没类似结构的价格又低的！

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26楼2013-09-02 18:40:00
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dj890520

金虫 (正式写手)
引用回帖:
26楼: Originally posted by kongxingkong at 2013-09-02 18:40:00
具体忘啦，你站内给个邮箱，明天上班了发给你吧！一公斤40块的，你拿去参考参考有没类似结构的价格又低的！
...

恩，好的，我的邮箱是837717591@qq.com,谢谢！
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27楼2013-09-02 22:09:01
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西蒙将军

新虫 (初入文坛)
各位专家，辛烯基琥珀酸淀粉钠为什么不是最佳选择呢？
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新人新人，菜鸟求指教变性淀粉相关问题
28楼2014-05-23 10:14:49
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