应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备
101/1返回列表
查看: 2255  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

o0snowman

新虫 (初入文坛)

[求助] 辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备

用化学法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的过程中，反应完成后要依次用水和乙醇洗涤产品，原因是什么？谢谢
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-04-19 09:13:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖置顶 ( 共有2个 )

春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 感谢应助，谢谢 2012-04-19 21:08:18
hsd3521: 回帖置顶 2012-04-19 21:08:22
引用回帖:
3楼: Originally posted by o0snowman at 2012-04-19 16:07:22:
辛烯基琥珀酸酐溶于水吗？还有生成的淀粉酯不会溶于乙醇被洗出去吗？

辛烯基琥珀酸酐 不溶于水哈       相对密度（25 ℃）0.784。粘度 （24 ℃）0.16 Pa·s。闪点（COC）21 ℃。易溶于丙酮，苯，石油醚，不溶于水。在干燥条件下稳定。



洗涤的主要作用就是将没有反应的化学成分洗涤掉     淀粉酯不会被洗掉的啊   
赞一下(1人) 回复此楼
和谐小木虫
4楼2012-04-19 18:44:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
树树8013: 金币+2, 谢谢区长交流讨论。 2012-04-29 11:52:36
o0snowman: 金币+7, ★★★很有帮助 2012-05-07 15:12:58
hsd3521: 金币+1, 食品EPI+1, lovibond区长认真解答虫友问题，深表感谢，学习 2012-05-07 20:23:54
引用回帖:
7楼: Originally posted by o0snowman at 2012-04-28 08:29:22:
其实我还不是很明白，在淀粉酯的制备中要用醇洗，是为了洗去没反应的酸酐，因为淀粉酯不溶于乙醇，所以不会被洗走；在测定淀粉酯取代度的时候，要加入盐酸乙醇溶液，盐酸是为了使酯发生酸化，那乙醇的作用是什么 ...

因为反应结束后的洗涤，酸酐是不可能被洗干净的，我没记错的话，FAO和WHO规定应该是不大于0.3%，所以在测定取代度时还要洗涤，避免干扰，测定时由于淀粉量较少，残留的酸酐很容易洗干净。从而保证测定的准确性，我的理解，望交流。

[ Last edited by lovibond on 2012-5-7 at 20:15 ]
赞一下 回复此楼
充实的活着！
8楼2012-04-28 08:38:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-04-19 14:47:24
o0snowman: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-04-22 17:57:39
水洗是洗去没有反应的酸碱酸酐之类的水溶性的物质，醇洗是洗去没有反应的醇溶性的物质，并使得pH至约中性的范围。  如有不明，请跟帖
赞一下 回复此楼
和谐小木虫
2楼2012-04-19 12:35:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

o0snowman

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 春天花开会 at 2012-04-19 12:35:10:
水洗是洗去没有反应的酸碱酸酐之类的水溶性的物质，醇洗是洗去没有反应的醇溶性的物质，并使得pH至约中性的范围。  如有不明，请跟帖

辛烯基琥珀酸酐溶于水吗？还有生成的淀粉酯不会溶于乙醇被洗出去吗？
赞一下 回复此楼
3楼2012-04-19 16:07:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

o0snowman

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 春天花开会 at 2012-04-19 18:44:51:
辛烯基琥珀酸酐 不溶于水哈       相对密度（25 ℃）0.784。粘度 （24 ℃）0.16 Pa·s。闪点（COC）21 ℃。易溶于丙酮，苯，石油醚，不溶于水。在干燥条件下稳定。



洗涤的主要作用就是将没有反应的化学成 ...

酯不是不溶于水溶于有机溶剂吗？淀粉酯不溶于乙醇吗？
赞一下 回复此楼
5楼2012-04-21 12:54:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+1, 感谢应助！ 2012-04-27 11:59:45
引用回帖:
5楼: Originally posted by o0snowman at 2012-04-21 12:54:27:
酯不是不溶于水溶于有机溶剂吗？淀粉酯不溶于乙醇吗？

淀粉酯不溶于水和乙醇吧，当然如果你糊化了，那另当别论，原淀粉湿法变性后，颗粒依然完整，不会溶解的
赞一下 回复此楼
充实的活着！
6楼2012-04-27 11:56:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

o0snowman

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by lovibond at 2012-04-27 11:56:22:
淀粉酯不溶于水和乙醇吧，当然如果你糊化了，那另当别论，原淀粉湿法变性后，颗粒依然完整，不会溶解的

其实我还不是很明白，在淀粉酯的制备中要用醇洗，是为了洗去没反应的酸酐，因为淀粉酯不溶于乙醇，所以不会被洗走；在测定淀粉酯取代度的时候，要加入盐酸乙醇溶液，盐酸是为了使酯发生酸化，那乙醇的作用是什么？用95%的乙醇和无水乙醇有没有什么区别？因为有的文献上会不一样，O(∩_∩)O谢谢
赞一下 回复此楼
7楼2012-04-28 08:29:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

294041918
9楼2013-03-22 11:20:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

西蒙将军

新虫 (初入文坛)
请问现在有干法制备辛烯基琥珀酸淀粉钠吗？
赞一下 回复此楼
新人新人，菜鸟求指教变性淀粉相关问题
10楼2014-05-23 10:24:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 o0snowman 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 能否退出参与的面上项目解除限项 +12 koalala 2026-08-24 14/700 2026-08-24 12:41 by S09300097
[基金申请] 建议基金发布提前给出明确的时间点 +12 kulium 2026-08-21 15/750 2026-08-24 12:02 by iaeyuan
[基金申请] 让我中一个面上吧！ +13 大萍1987 2026-08-20 16/800 2026-08-24 10:23 by 太傻了
[基金申请] 放榜前的不淡定 20+4 snowwithsea 2026-08-19 17/850 2026-08-24 10:20 by echo8914667
[基金申请] 明天应该可查了！？ +4 chengyan1220 2026-08-23 4/200 2026-08-24 08:47 by gloomy6159
[基金申请] 什么时候开奖？ +10 CrisMessi 2026-08-18 11/550 2026-08-24 06:50 by 开心的小狮子
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +4 process2012 2026-08-23 5/250 2026-08-23 19:58 by jurkat.1640
[基金申请] 今天放榜吗？ +15 布布和一二 2026-08-19 16/800 2026-08-23 09:55 by 张春生
[基金申请] 只有每年这种时候来逛逛小木虫 +24 yaoyewhu2008 2026-08-20 26/1300 2026-08-22 17:43 by kammury
[基金申请] 今天基金会出结果吗？20260819 +16 kkkl_v 2026-08-19 17/850 2026-08-22 16:12 by 阿布Abu
[基金申请] 时间戳今天，20号变了 +5 archvillain 2026-08-20 5/250 2026-08-22 06:12 by hui_daxiao
[基金申请] 看来今天不会放榜了？ +8 chengyan1220 2026-08-21 11/550 2026-08-21 17:52 by dcqxinyang
[基金申请] 时间戳又变了 +13 wuchongjun 2026-08-20 19/950 2026-08-21 17:21 by 紫杉醇
[基金申请] 我面上完蛋了 +7 且听虎啸 2026-08-20 8/400 2026-08-21 12:31 by 酷酷墨镜
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧？ +4 哈哈蛤？ 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 今天放榜没戏了吧 +9 yuleib84 2026-08-19 11/550 2026-08-21 10:06 by gltch
[基金申请] 基金啊基金 +4 longfie172 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:58 by mark mao
[基金申请] 重要消息，中午系统在维护 +11 yuleib84 2026-08-18 12/600 2026-08-20 11:09 by xskun
[基金申请] 明天放榜？ +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭