应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 柠檬饮料中有絮状物如何解决
91/1返回列表
查看: 6070  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

爱的使者

铁虫 (小有名气)

[求助] 柠檬饮料中有絮状物如何解决 已有4人参与

柠檬饮料中有絮状物是怎么回事?
   开始灌装没有，放置一段时间就会出现很小的絮状物，就像头皮屑。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
思路决定出路
1楼 2014-04-21 16:31:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shayu860909

铜虫 (初入文坛)
估计是柠檬精油析出了
赞一下 回复此楼
2楼2014-04-22 14:22:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wnanfeng

至尊木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
爱的使者: 金币+2, ★有帮助 2014-04-25 08:51:25
酸性饮料，出现沉淀，絮状沉淀多是果胶类、蛋白类等物质，4℃放置，澄清机处理，过0.2μm的膜处理，以上步骤多重复几次。
赞一下(3人) 回复此楼
心有多大，舞台就有多大
3楼2014-04-22 17:22:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

爱的使者

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wnanfeng at 2014-04-22 17:22:05
酸性饮料，出现沉淀，絮状沉淀多是果胶类、蛋白类等物质，4℃放置，澄清机处理，过0.2μm的膜处理，以上步骤多重复几次。

嗯，谢谢
回复此楼
思路决定出路
4楼2014-04-25 08:50:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lim1896

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

酸性饮料，实验室里何不试试壳聚糖絮凝沉淀？
赞一下 回复此楼
5楼2014-04-25 10:55:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yimo4034

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

放置多久出现的呢? 是否是用柠檬浓缩汁制作的？体系中有无添加稳定增稠类的胶体？柠檬浓缩汁果胶、淀粉检测呈阳性，或者添加稳定增稠剂不合适后期会出现这种凝胶状。另外，可以做微生物检测，看一下是不是霉菌污染
赞一下(1人) 回复此楼
lifeisapromise,justfulfilit
6楼2014-04-25 15:06:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

爱的使者

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by shayu860909 at 2014-04-22 14:22:36
估计是柠檬精油析出了

谢谢你的帮助
回复此楼
思路决定出路
7楼2014-04-28 10:40:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

爱的使者

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by yimo4034 at 2014-04-25 15:06:29
放置多久出现的呢? 是否是用柠檬浓缩汁制作的？体系中有无添加稳定增稠类的胶体？柠檬浓缩汁果胶、淀粉检测呈阳性，或者添加稳定增稠剂不合适后期会出现这种凝胶状。另外，可以做微生物检测，看一下是不是霉菌污染

用柠檬浓缩果汁 热水 山梨酸钾调制而成。根据行业现状，可能是果汁中的单宁沉淀絮凝造成，请问各位专家是不是单宁造成的？如何有效去除单宁絮凝物质？谢谢
赞一下 回复此楼
思路决定出路
8楼2014-04-28 10:50:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

绿洲王云

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

商家已经主动声明此回帖可能含有宣传内容
你这个问题我们做得太多了，包括一些保健酒，中药口服液，饮料都会出现这类问题。一般絮状沉淀都是些大分子，胶体之类的。你只需要用膜过滤就好，要注意过滤温度。如果温度过高处理，降低到低温时，高温状态下溶解的可能会析出。如果有条件，我们可以帮你做下膜过滤实验
赞一下 回复此楼
9楼2014-05-19 11:41:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 爱的使者 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 BMTdnp4OJO9f 2026-11-06 4/200 2026-11-07 18:52 by Xc2FxHsHkBNc
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 2rKfVQg2jQww 2026-11-06 5/250 2026-11-07 17:34 by Xc2FxHsHkBNc
[考研] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 4/200 2026-11-07 16:50 by Xc2FxHsHkBNc
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 4/200 2026-11-07 16:28 by Xc2FxHsHkBNc
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 6/300 2026-11-07 15:44 by Xc2FxHsHkBNc
[公派出国] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +8 ncTVBM6AOJHF 2026-11-04 23/1150 2026-11-07 06:49 by Equinoxhua
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-05 5/250 2026-11-06 16:43 by 5sJFDKp2kwuI
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-05 7/350 2026-11-06 16:43 by 5sJFDKp2kwuI
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +6 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-04 14/700 2026-11-06 16:32 by 5sJFDKp2kwuI
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-04 10/500 2026-11-06 16:23 by 5sJFDKp2kwuI
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 10/500 2026-11-06 16:12 by 5sJFDKp2kwuI
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +8 ncTVBM6AOJHF 2026-11-04 12/600 2026-11-06 13:47 by BkA9Bi5cMhkD
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-05 10/500 2026-11-06 12:32 by BkA9Bi5cMhkD
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-04 10/500 2026-11-06 05:32 by qL1cU46YIdK0
[考研] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 14/700 2026-11-06 05:11 by qL1cU46YIdK0
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 kvewwGtKktqB 2026-11-04 11/550 2026-11-06 05:10 by qL1cU46YIdK0
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +5 kvewwGtKktqB 2026-11-04 14/700 2026-11-06 05:10 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +6 kvewwGtKktqB 2026-11-04 16/800 2026-11-06 05:00 by qL1cU46YIdK0
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-04 9/450 2026-11-06 02:15 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 hNpp4Y2CGvSC 2026-11-04 12/600 2026-11-06 01:53 by qL1cU46YIdK0
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭