24小时热门版块排行榜    

查看: 1241  |  回复: 4

chaochen266

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】DHA和铁锌可以搭配加入到乳饮料中吗?

在乳饮料配方中,可以同时添加DHA和铁,锌元素吗?原因是什么?加入胶囊的DHA饮料,味道特别大,很难把味道掩盖住,这个可以解决吗?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xins302

铜虫 (小有名气)


javeey(金币+1):谢谢参与交流,欢迎常来食品版 2010-08-18 20:57:57
DHA有很重的腥味,即便是加一点点到乳饮料中,相信口感不会很好,另外DHA价格也是很高,加入乳饮料中成本上升,楼主也应该考虑清楚。。
2楼2010-08-18 10:26:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

狗尾巴艾草

金虫 (正式写手)

楼主要研制什么性质的饮料?如是面向市场,你要有针对性。这个DHA,个人以为,不适合作为休闲饮料的添加元素。
轻伴梦想安睡
3楼2010-08-18 10:45:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chaochen266

金虫 (正式写手)

恩,是啊,即使胶囊化的DHA也有很大的腥味,目前价格不是问题,就是不知道DHA和铁锌可以同时加吗?还有怎么才能掩盖它的味道啊。
4楼2010-08-18 17:50:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

★ ★
javeey(金币+2):谢谢提供帮助,欢迎常来食品版。有兴趣担任食品版的专家顾问、共建食品版么? 2010-08-18 20:57:22
哥,你把金币都给我吧,我给你说说,现在有不少乳饮料添加了DHA,比如旺仔,但是他们申请的是保健食品,咱们国家貌似还没允许DHA添加到乳饮料里,另外还要考虑光照、氧化,如果非要做,可以看看蒙牛咋干的,他们有技术,但是得想好,别产品出来了批不下来给金币 我看书去了 刚给你找篇文章 发你QQ邮箱里了,貌似现在国家允许加了,你查国标有没

[ Last edited by hsd3521 on 2010-8-18 at 18:43 ]
太胖了!~
5楼2010-08-18 18:40:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 chaochen266 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 小木虫没落了,除了祈祷帖子,几乎看不到有价值的帖子 +13 botar 2026-07-14 14/700 2026-07-15 19:28 by 寒流32
[基金申请] 会评 +5 无名者登山 2026-07-15 5/250 2026-07-15 18:15 by 杠就是你对
[基金申请] 生生命学部会评 +3 wuke100666 2026-07-15 3/150 2026-07-15 17:11 by kingkocxr
[基金申请] E口会评 +11 布布和一二 2026-07-13 13/650 2026-07-15 16:34 by Kittylucky
[基金申请] E口青C会评结束了吗? 40+3 小小书虫c 2026-07-14 9/450 2026-07-15 16:04 by 安静的知了
[基金申请] 生命口C13面上会评时间 +6 luckinging 2026-07-14 9/450 2026-07-15 14:39 by 雨冰共舞
[教师之家] 内心匮乏 +13 水冰月月野兔 2026-07-12 13/650 2026-07-15 14:21 by jiduquegai
[文学芳草园] 你可曾有过这种感受? +3 Jeanya 2026-07-09 6/300 2026-07-15 11:07 by mbtwt
[论文投稿] 农业机械学报投稿周期 +3 G0DLIN 2026-07-14 7/350 2026-07-15 09:26 by xs74101122
[基金申请] 国自然面上D口祈祷 +4 monkeynana 2026-07-14 4/200 2026-07-15 09:14 by 白水煮
[论文投稿] 跨出版社商投稿 20+4 倪好520 2026-07-13 4/200 2026-07-15 08:35 by bobvan
[基金申请] 没收到消息,再次陪跑 +3 天空星辰fly 2026-07-14 3/150 2026-07-14 19:14 by 6543yes
[基金申请] 不要再数国自然申请书的 filecode 的分隔符个数了 +13 sadpencil 2026-07-12 20/1000 2026-07-14 13:12 by 杠就是你对
[基金申请] 明天E口面上会评 +8 布布和一二 2026-07-12 9/450 2026-07-13 22:59 by QTSorange
[论文投稿] MSER送审了还被拒稿 +4 S778950906 2026-07-08 6/300 2026-07-13 16:22 by tfang
[基金申请] 祈祷青基必中 50+6 hadengry 2026-07-09 16/800 2026-07-12 20:31 by 登山虫虫
[考博] 27届辽宁大学应届毕业生申博 +3 可乐微风大海 2026-07-09 3/150 2026-07-10 21:23 by 贪玩的研究僧
[基金申请] 关于如何从代码看上不上会 +17 且听虎啸 2026-07-09 23/1150 2026-07-10 19:51 by sdfapple719
[有机交流] chemdraw 20+5 ?慕鱼? 2026-07-08 6/300 2026-07-10 15:37 by 紫枫星域
[考研] 在职考研 +6 wu5d 2026-07-08 7/350 2026-07-09 16:40 by 化工小霸王呀
信息提示
请填处理意见