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chaochen266金虫 (正式写手)
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[交流]
【求助】DHA和铁锌可以搭配加入到乳饮料中吗？
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| 在乳饮料配方中，可以同时添加DHA和铁，锌元素吗？原因是什么？加入胶囊的DHA饮料，味道特别大，很难把味道掩盖住，这个可以解决吗？ |
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2楼2010-08-18 10:26:27
3楼2010-08-18 10:45:19
chaochen266
金虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
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- 专业: 食品加工技术
4楼2010-08-18 17:50:53
hsd3521
主管区长 (知名作家)
火星驻地球联络处主任科员
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专家经验: +199 - 食品EPI: 31
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- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 专业学科区
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javeey(金币+2):谢谢提供帮助，欢迎常来食品版。有兴趣担任食品版的专家顾问、共建食品版么？ 2010-08-18 20:57:22
javeey(金币+2):谢谢提供帮助，欢迎常来食品版。有兴趣担任食品版的专家顾问、共建食品版么？ 2010-08-18 20:57:22
 哥，你把金币都给我吧，我给你说说，现在有不少乳饮料添加了DHA，比如旺仔，但是他们申请的是保健食品，咱们国家貌似还没允许DHA添加到乳饮料里，另外还要考虑光照、氧化，如果非要做，可以看看蒙牛咋干的，他们有技术，但是得想好，别产品出来了批不下来 给金币 我看书去了 刚给你找篇文章 发你QQ邮箱里了，貌似现在国家允许加了，你查国标有没[ Last edited by hsd3521 on 2010-8-18 at 18:43 ] |
5楼2010-08-18 18:40:56
