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有关小麦蛋白的
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有没有那位大侠做过有关面筋蛋白结构的测定的？ 具体点就是分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）、低分子质量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)，醇溶蛋白的结构。。。 |
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2楼2014-05-20 17:59:15
