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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 求助啊,大豆卵磷脂有粉末状的吗?
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fy515458

铁虫 (小有名气)

[求助] 求助啊,大豆卵磷脂有粉末状的吗? 已有1人参与

为什么我买回来的是那种胶体状的,不是说纯的卵磷脂是固体吗?
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1楼 2013-04-12 19:42:11
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树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

可能不是你想要的纯品，工业上有使用，磷脂、乳糖各占约40%
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守时一些就好
2楼2013-04-16 21:32:06
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★
fy515458: 金币+1 2013-04-19 10:46:00
http://www.sigmaaldrich.com/cata ... ng=zh®ion=CN
冻干粉
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走的太远，别忘了为何出发
3楼2013-04-16 23:08:16
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克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

有的，至少我用过，粉末状
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主席呼来不出屋，自云臣乃宅中仙；欢迎访问敝人空间http://user.qzone.qq.com/14080193
4楼2013-04-17 08:33:16
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icecream7023

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
fy515458: 金币+1 2013-04-19 10:46:06
有做成粉末状的，纯度有20%多的，也有60%的，纯度不等。你买的那种胶状的是没有脱脂的
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5楼2013-04-17 09:29:10
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
fy515458: 金币+1 2013-04-19 10:46:12
有粉末状的，你在淘宝搜搜就可以搜到
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充实的活着！
6楼2013-04-17 09:47:39
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★
fy515458: 金币+1 2013-04-19 10:46:17
大豆卵磷脂
粗磷脂                             精磷脂
液体 粉末                          粉状磷脂           液体磷脂            膏状磷脂
浓缩 粉末                          普通 改性         脱色 改性            高PC
一般工业                           食品行业         食品工业    40% 50% 60% 70% 80% 90%
                                                                                                       营养食品 化妆品、制药行业 制药行业
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
7楼2013-04-17 15:45:55
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chensigenius

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

黄色粉末，但是感觉有点黏，我用的水分≤1.5%是大豆卵磷脂
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8楼2014-05-21 14:36:08
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