24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50085.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24698136/247首页上一页134135136137138139下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 面上可以超过30页吧？ 阿拉贡aragon 2026-02-25 刚刚
[微生物、 ] [已完结]发酵产物产量 (1/375) Gina2013 2014-07-11 2014-07-11 16:17:14 by sugz
[果蔬] 关于硅窗气调与普通气调的比较 (0/591) diguoxueye 2014-07-11 2014-07-11 15:25:53 by diguoxueye
[营养安全] [已完结]求助，用免疫亲和柱检测黄曲霉毒素时能不能不用空气压力泵？ (评阅+2) (2/1178) 陈金定amy 2014-01-16 2014-07-11 14:46:56 by hiwenpei
[其他] [已完结]技术团队成员关系如何协调 (2/354) ellenbole 2014-07-11 2014-07-11 13:05:23 by sugz
[其他] 气调保鲜袋怎么充气以及测气体组分 (2/490) diguoxueye 2014-04-03 2014-07-11 08:37:48 by diguoxueye
[粮油与蛋 ] [已完结]福林酚法测定蛋白质中的酚羟基 (2/906) happyhy萍 2014-06-30 2014-07-10 23:22:46 by hautlygyl
[微生物、 ] [已完结]发酵法制备膳食纤维持水力下降 (1/692) 小红帽很开心 2014-07-10 2014-07-10 22:57:28 by zybpxy
[水产品、 ] [已完结]牛肉中肌原纤维的提取的方法，不是熊等人的那个，是黄明等人研究的那个方法？ (评阅+2) (2/651) ljj591388563 2014-07-10 2014-07-10 21:18:13 by 小毛孩24
[实验室分 ] [已完结]请教关于TPA测脆性的问题 (评阅+2) (7/1145) Zinzzer 2014-07-09 2014-07-10 21:04:12 by Zinzzer
[其他] [已完结]仪器使用 (1/312) 晨间雾都 2014-07-10 2014-07-10 20:17:31 by dachun263031
[碳水化合 ] [已完结][关贴]请问麦芽糖醇和异麦芽糖醇两个化合物哪个极性大些？为什么？ (评阅+2) (3/1110) loadings 2014-07-04 2014-07-10 15:14:24 by loadings
[其他] 旋转蒸发回收的有机溶剂还可以再用吗，比如再拿来提取萃取什么的 (14/1613) 527710925 2014-07-09 2014-07-10 14:07:28 by zyp611
[食品添加 ] 做火锅等调味料用哪些香精好 (3/1259) z152y 2014-04-01 2014-07-10 13:32:30 by xiaofang200788
[碳水化合 ] [已完结]茯苓多糖 (4/1418) 研究生账号 2014-07-09 2014-07-10 10:57:15 by 研究生账号
[投稿、资 ] [已完结]《食品科技》查询结果为编审通过是不是指已经收录    ( 1 2 3 ) (24/3861) leevane215 2012-09-05 2014-07-10 08:00:23 by 侯廷帅
[其他] [已完结]食品考研择校~求大神分析，华东还是华南？    ( 1 2 3 ) (23/2114) 沐以歌 2014-07-05 2014-07-10 07:56:00 by 沐以歌
[食品添加 ] [已完结]跪求可以用于食品体系的阳离子表面活性剂 (1/934) 小喵咪咪 2014-07-09 2014-07-09 20:11:51 by hws0110
[碳水化合 ] [已完结]如何使大分子多糖链断裂又不破坏基团？ (1/1023) 123九局下半 2014-07-09 2014-07-09 17:58:18 by 小毛孩24
[实验室分 ] [已完结]哪有卖微型制麦仪的。。。 (0/310) nieshihui 2014-07-09 2014-07-09 17:33:23 by nieshihui
[其他] [已完结]请问在哪里可以测食品里的苯并芘 (5/869) gudan1204 2014-07-02 2014-07-09 16:12:33 by relurk
[食品添加 ] 大家一般买食品级的东西从哪里买 (6/1527) 孙本进 2014-07-07 2014-07-09 14:55:50 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]关于安捷伦7890A的问题 (评阅+2) (2/482) zhaoxin95968 2014-07-09 2014-07-09 14:38:33 by zybpxy
[其他] [已完结][关贴]求《食品挤压理论与技术》电子书啊~ (2/826) 小胖娃儿 2014-07-09 2014-07-09 14:36:28 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]求大神赐教！蛋白饮料Zata电位值很低，但饮料稳定性很好？？ (7/957) 兰馨草0506 2014-06-17 2014-07-09 14:09:06 by hws0110
[其他] [已完结]有没有谁对 功能性食品 很了解的啊？ 来看看，给点建议吧！！    ( 1 2 ) (16/2131) 袁小小然 2014-05-02 2014-07-09 11:49:32 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] 关于水解植物蛋白 得率低的问题 (4/837) 锦三江 2014-07-08 2014-07-09 10:04:22 by sugz
[其他] [已完结]食品保藏原理 (7/1074) Cassie_J 2014-07-07 2014-07-09 08:57:08 by arieljn
【求助】哪位老兄有欧盟关于食品行业中有机溶剂使用的规定？ (评阅+1) (1/603) penglaike 2010-09-25 2014-07-09 06:55:47 by xdwawj
[微生物、 ] [已完结]求助，半乳糖醛酸的pKa值是多少啊？ (评阅+2) (2/708) wangyd1013 2014-07-07 2014-07-08 15:24:12 by wangyd1013
[碳水化合 ] [已完结]壳寡糖怎么测定总糖？ (8/1540) 沙沙_20505 2014-07-02 2014-07-08 14:23:10 by 沙沙_20505
[其他] 【求助】如何去除饮料后味中的苦涩味？    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/2873) 冰雪灵魂 2010-07-26 2014-07-08 13:43:13 by zxw06143127
[其他] [已完结]细胞实验 (评阅+2) (1/334) shenlvseyu 2014-07-08 2014-07-08 11:56:23 by 小毛孩24
[水产品、 ] [已完结]贻贝蛋白质的分级 (2/749) 莜莜草 2014-07-07 2014-07-08 09:57:22 by 莜莜草
[果蔬] 关于蔬菜的气调保鲜的期刊 (7/833) diguoxueye 2014-07-05 2014-07-08 09:08:50 by diguoxueye
[投稿、资 ] [原创]食品类SCI期刊接受率TOP10    ( 1 2 3 4 ) (评阅+5) (食品EPI+1)(190/16368) aicoral 2011-11-24 2014-07-08 08:54:30 by tammywei
[营养安全] [已完结]请问这里有人用分子荧光法测定过硒含量吗？用到过2,3-二氨基萘这种试剂吗？单价如何？ (评阅+2) (2/483) 玻璃海蜗牛 2014-06-30 2014-07-08 08:54:10 by 南海猪
[果蔬] 果蔬产品抗坏血酸测定问题 (7/1123) diguoxueye 2014-06-28 2014-07-08 08:41:09 by 江苏呱呱
[其他] [已完结]多糖吸附 (评阅+2) (1/471) smart_hui 2014-06-18 2014-07-08 08:30:12 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]美拉德反应是否会产生不溶于水的肽    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1807) sniperkill 2014-06-27 2014-07-08 07:52:44 by yuzhang7753
[粮油与蛋 ] [已完结]将氨基酸引入到米糠蛋白中 (0/278) bai123321 2014-06-18 2014-07-07 22:40:02 by bai123321
[果蔬] [已完结]不同材料的气调包装袋在哪里可以买到 (评阅+2) (0/401) arielfar 2014-06-18 2014-07-07 22:39:38 by arielfar
[其他] [已完结]关于类胡萝卜素和总酚的问题 (0/420) 弱水elaine 2014-06-19 2014-07-07 22:39:27 by 弱水elaine
[水产品、 ] 影响双缩脲法测蛋白的因素有哪些啊 (3/1397) cellinechan 2014-07-07 2014-07-07 22:00:51 by zybpxy
[实验室分 ] [已完结]固相微萃取样品瓶清洗问题 (评阅+1) (9/1151) 蒋娅婷 2013-03-28 2014-07-07 19:11:16 by 蒋娅婷
[果蔬] [已完结]臭氧处理果蔬的问题 (7/995) 540791444 2014-07-04 2014-07-07 17:47:20 by 小竹香香
[食品添加 ] [已完结]果汁饮料调配时如何加入白砂糖，汗 (食品EPI+1)(2/1054) relurk 2014-07-07 2014-07-07 17:10:51 by dachun263031
[其他] 苦逼的技术还要被分配销售任务 (25/1145) 小胖娃儿 2014-07-05 2014-07-07 15:33:02 by 小胖娃儿
[碳水化合 ] 壳寡糖对酒精性肝损伤的保护作用 (0/474) cucumber8817 2014-07-07 2014-07-07 13:43:49 by cucumber8817
[碳水化合 ] 寡糖在壳人体中的吸收状况 (0/1149) cucumber8817 2014-07-07 2014-07-07 13:19:19 by cucumber8817
[粮油与蛋 ] 山东省农业科学院农产品研究所招聘客座研究生    ( 1 2 ) (55/2343) liuln1023 2011-12-02 2014-07-07 13:19:14 by 琳琳加油
[实验室分 ] 往国外寄多糖样品，要怎么寄呢，广泛征求经验 (5/1864) yfly520 2012-02-22 2014-07-07 12:31:50 by 孟园园
[其他] 招聘食品科学及相关专业博士 (6/2086) chenhanqing 2014-06-01 2014-07-07 10:53:51 by 奋斗的根号三
[其他] [已完结]刚考上食品方面的研究生，求在入学之前，看些什么书藉    ( 1 2 3 4 ) (32/2977) 爱而成交 2014-07-01 2014-07-07 09:49:24 by SHIPINANGEL
[水产品、 ] [已完结]测定鱼的蛋白质疏水性和巯基 (1/1407) robertno 2014-07-05 2014-07-06 20:58:07 by 如果木南
[果蔬] [已完结]果蔬保鲜试验中，供试果蔬为什么需要进行预处理，低温储藏一天左右？    ( 1 2 ) (评阅+1) (19/2724) 让你学种田 2012-04-06 2014-07-06 17:36:51 by jwllok
[碳水化合 ] [已完结]戊聚糖、β-葡聚糖含量测定 (4/1118) lslsdjn 2012-05-10 2014-07-06 12:13:59 by 夏叶依依
[果蔬] 如何查找蔬菜的最佳储藏条件 (0/289) diguoxueye 2014-07-05 2014-07-05 21:04:09 by diguoxueye
[碳水化合 ] [已完结]关于膳食纤维的显微镜观察 (评阅+2) (8/2238) moxiaoqi 2014-04-27 2014-07-05 18:23:27 by 阿德
[其他] [已完结]求助油脂化验室自评报告有关 (1/428) siwei2009 2014-07-05 2014-07-05 18:13:51 by dachun263031
[实验室分 ] 有没有类似响应面的优化方法？ (1/1404) 乐悠悠880 2014-07-05 2014-07-05 18:12:48 by 乐悠悠880
[营养安全] [已完结]食品包装材料蒸发残渣国标相关问题求助，急! (0/460) 紫衣侯 2014-07-05 2014-07-05 17:26:07 by 紫衣侯
[粮油与蛋 ] 求测定蛋白中游离巯基的原理 (评阅+2) (5/3673) 翘楚映象 2014-07-05 2014-07-05 14:55:40 by cxjzly2008
[其他] 【求助】液体MRS培养基为什么灭菌后颜色加深 (6/6148) tulip-0223 2010-08-15 2014-07-05 13:06:02 by 杨柳依依625
[实验室分 ] [已完结][关贴]酶活性测定 (3/643) 晴晨夕语 2014-07-04 2014-07-05 11:03:16 by 答非所问
[微生物、 ] [已完结]营养保健 (3/542) 刘中青 2014-06-27 2014-07-04 23:36:21 by 小毛孩24
[其他] [已完结]Design-Expert中模型F值与什么比较，失拟F值与什么进行比较 (9/3920) zhuyinyin 2012-11-30 2014-07-04 21:51:45 by 别墅漏水了
[粮油与蛋 ] [已完结]磷脂的测定 (评阅+2) (0/332) Journey-旅程 2014-07-04 2014-07-04 18:50:08 by Journey-旅程
[实验室分 ] [已完结]美国淀粉检测标准AACC Method 76-11-Starch-中文版 (1/2272) hello123baby 2014-07-04 2014-07-04 18:11:06 by zhouxj
[实验室分 ] 关于实验 (评阅+2) (2/358) jl14159 2014-07-03 2014-07-04 15:03:18 by 小毛孩24
【求助】白酒生产过程中需要加入二氧化硫吗？    ( 1 2 ) (10/1908) xiaoershao 2010-10-07 2014-07-04 14:55:50 by xingyuebaozi
[实验室分 ] [已完结]干燥器的容积 (6/1196) 540791444 2014-07-03 2014-07-04 11:16:33 by 540791444
[食品添加 ] [已完结]求助各位在哪里买叶绿素铁钠盐？ (1/548) 子皓不是学究 2014-06-11 2014-07-04 10:12:39 by 小毛孩24
[实验室分 ] [已完结]酶标仪 (评阅+2) (3/780) 梁JY 2014-06-27 2014-07-03 22:28:12 by 伶俐伶仃
[实验室分 ] 乌洛托品的液质方法 (评阅+2) (0/714) tyx198857 2014-06-13 2014-07-03 19:55:42 by tyx198857
[投稿、资 ] [已完结]求JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE投稿格式 (1/708) 乌朵拉 2014-07-03 2014-07-03 19:52:06 by hsd3521
[粮油与蛋 ] 面包生产的问题    ( 1 2 ) (18/1147) yan2001j 2013-04-20 2014-07-03 18:47:47 by linxiaolan
[果蔬] [已完结]求助：测采后果蔬丙二醛（MDA）,吸光值一直不稳定 (评阅+3) (2/1542) fanqie1991 2014-06-04 2014-07-03 17:02:28 by rocking
[果蔬] 关于蔬菜的气调保鲜研究 (3/827) diguoxueye 2014-06-24 2014-07-03 17:00:02 by rocking
[果蔬] [已完结]看到citrus nes这种词条，请问怎么理解？ (评阅+2) (1/1028) WendyPih 2014-06-10 2014-07-03 16:58:04 by rocking
[微生物、 ] [已完结]红曲霉发酵豆粕 (评阅+2) (4/809) shixiaolin 2014-06-30 2014-07-03 16:40:46 by shixiaolin
[实验室分 ] [已完结]GE公司葡聚糖凝胶G25的柱子 (4/2514) 明日天涯线 2014-07-02 2014-07-03 12:11:27 by 幸福的柴门
[营养安全] 玛咖简介 (4/1131) sunmin2000 2012-08-21 2014-07-03 11:59:58 by athean5945
[实验室分 ] [已完结]3.5二硝基水杨酸测定总糖还原糖及淀粉含量的公式 (6/1701) winchry 2014-07-02 2014-07-03 10:00:59 by 小胖娃儿
[其他] 食品版6月份应助达人奖励发放贴    ( 1 2 ) (13/1141) hsd3521 2014-07-01 2014-07-03 09:20:05 by 煜，莫烦恼
[食品添加 ] [已完结]保持锅贴外皮和底部的脆感 (2/1731) nuiierioc 2014-07-02 2014-07-03 07:42:27 by drwoodck
[其他] [已完结]接宝地求助啊~ (8/963) 小胖娃儿 2014-07-01 2014-07-02 17:54:18 by 小胖娃儿
[投稿、资 ] [已完结]粮油学报修改后发表会继续送审吗？ (2/1016) wuxiao549 2013-09-14 2014-07-02 17:30:33 by zhouxj
[食品添加 ] [已完结]绿原酸的验收 (评阅+2) (6/1004) 迎春花最美 2014-06-27 2014-07-02 12:52:15 by 我来自mars
[水产品、 ] [已完结]分析咸蛋形成黑圈蛋黄的原因？ (食品EPI+1)(3/3894) 何君 2014-07-02 2014-07-02 11:29:06 by dachun263031
[实验室分 ] [已完结]质构仪的使用 (9/1204) Candicee 2012-06-07 2014-07-02 10:41:48 by 小懒芽
[营养安全] [已完结]做香菇农残检测前处理为什么色素不被提出来啊 (评阅+2) (6/1560) zcjuanlove 2013-06-16 2014-07-02 10:33:13 by liuguai
[粮油与蛋 ] 毛细管电泳分离蛋白 (0/290) huluwazi 2014-07-02 2014-07-02 09:38:25 by huluwazi
[微生物、 ] [已完结]发酵饮料做解酒保肝功效实验应该选择急性还是亚急性酒精性肝损伤模型？ (评阅+2) (0/357) hongyan9 2014-07-02 2014-07-02 09:23:47 by hongyan9
[食品添加 ] [已完结]如何进行食品体系的防腐实验？ (5/1062) 陈晓天 2014-07-01 2014-07-01 18:37:48 by 夏天的枫
[实验室分 ] 食品检测方向讨论 (2/509) chenyufeng00 2014-07-01 2014-07-01 17:25:41 by sugz
[碳水化合 ] [已完结]多糖脱色检测波长的选择 (5/2585) wbhh19880318 2012-06-18 2014-07-01 17:14:15 by plhappy2006
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[实验室分 ] 双向电泳教程分享。 (32/1694) kika8014 2012-04-16 2014-07-08 19:00:16 by xieli
水产品安全与质量控制的外文文献 (18/2129) relurk 2011-04-19 2014-07-06 18:23:03 by 杨岩yer
24698136/247首页上一页134135136137138139下一页
相关版块跳转
查看