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Gina2013金虫 (正式写手)
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[求助]
发酵产物产量 已有1人参与
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| 各位虫友，我现在在做小型发酵罐扩大培养一种食用真菌。我在摇瓶时，能达到产量15g/L，但是做2L发酵罐的时候却怎么也达不到15g/L了，请问这是什么原因呢？我最多也就达到10g/L。请问这是一定达不到呢，还是我哪里操作或者计算出问题了呢？发酵液增长，但是菌体产量的增长却跟不上呀！急需大家帮忙，感谢感谢！ |
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sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
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- 专业: 食品加工技术
2楼2014-07-11 16:17:14