24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50166.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24711134/248首页上一页132133134135136137下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 江苏省自然基金 什么时候出结果 xianyunhanyu 2026-09-13 刚刚
[食品添加 ] [已完结]谷物饮料总是沉淀怎么办啊？大家帮帮忙吧~~~    ( 1 2 ) (12/2289) wxhou 2012-09-20 2014-08-08 14:07:17 by 壮壮6688
[食品添加 ] [已完结]请教左旋肉碱易溶于冰乙酸么？ (评阅+2) (3/1278) lobshine 2014-07-30 2014-08-08 13:36:59 by lobshine
【求助】用碘液检测淀粉，发现不是蓝色，为是深紫色，谁能解释一下？ (9/2869) 芊芊cherry 2010-06-18 2014-08-08 13:01:13 by 珍珍89424
[碳水化合 ] [已完结]直链淀粉和支链淀粉的分离    ( 1 2 ) (14/3758) cyning1628 2012-03-22 2014-08-08 12:42:42 by 珍珍89424
[碳水化合 ] [已完结]多糖提取 除去蛋白和淀粉 (6/3182) 心仪天下 2014-07-16 2014-08-08 01:15:27 by liweixiaoye
[实验室分 ] [已完结]苯酚浓硫酸法测多糖含量 (4/1399) CSCY 2013-04-23 2014-08-07 22:08:43 by liweixiaoye
[实验室分 ] [已完结]粮谷中有机氯的测定 (1/401) 小米椒k 2014-08-07 2014-08-07 21:12:48 by lihuan0525
【讨论】食品工程找工作好找吗    ( 1 2 ) (16/2201) huajianjie 2010-08-03 2014-08-07 20:21:58 by jwllok
[其他] [已完结]求华中农业大学食品专业有机化学课件 (2/587) 橙子1990 2014-08-06 2014-08-07 16:42:03 by 橙子1990
[粮油与蛋 ] [已完结]RVA最终粘度 (评阅+2) (2/4334) Grace冰冰 2014-06-17 2014-08-07 16:35:12 by 鸢断沙落
[食品添加 ] [已完结]求助：哪些植物提取物可以用于普通食品 (3/5031) 刘中青 2014-07-16 2014-08-07 15:26:06 by zhouws1020
[实验室分 ] [已完结]湿法消解发生碳化并伴有爆炸现象 (9/4143) shenjuntao 2013-01-14 2014-08-07 11:30:03 by 610549136
[果蔬] 关于蔬菜的生理特性 (4/873) diguoxueye 2014-08-06 2014-08-07 10:10:21 by diguoxueye
[碳水化合 ] [已完结]多糖的分子量测定，谢谢大家 (2/1178) monster_zeh 2014-08-01 2014-08-06 23:02:27 by stevenlee8356
[其他] [已完结]【求助】谁有关于化妆品中丙烯酰胺含量与致癌性之间关系的相关文献 (1/333) 散仙孔乙己 2014-08-06 2014-08-06 21:36:40 by 散仙孔乙己
[微生物、 ] [已完结]果醋发酵 (评阅+2) (3/872) aiyaya13 2014-07-16 2014-08-06 19:54:23 by aiyaya13
[其他] [已完结]玉米支链淀粉 (评阅+2) (2/642) painful_tsai 2014-07-31 2014-08-06 16:07:59 by painful_tsai
[其他] [已完结]做实验用的正交设计表，实验分析可以不用正交分析方法吗？请大神帮帮忙 (评阅+2) (0/808) double_luck 2014-08-06 2014-08-06 14:18:35 by double_luck
[其他] [已完结]需要进行调和油配方设计 (0/419) 1621955120 2014-08-06 2014-08-06 14:09:43 by 1621955120
[其他] [已完结]海藻多糖提取问题    ( 1 2 ) (13/2669) 七小艾 2012-11-10 2014-08-06 13:46:09 by 七小艾
[碳水化合 ] [已完结]喷雾干燥微胶囊表面形貌干瘪 很多孔洞 可能是什么原因啊 (评阅+1) (9/2501) 执子之手逍遥 2014-07-25 2014-08-06 11:47:45 by 研究生9113
[粮油与蛋 ] [已完结]什么原料具有一定的粘度和良好的起泡性 (评阅+2) (2/561) jialemon 2014-08-05 2014-08-06 09:55:06 by jialemon
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质的分类 (评阅+2) (1/469) clpeng 2014-08-03 2014-08-06 08:28:29 by 544534326
[其他] [已完结]华中农业大学食品考研，求华中农大师兄师姐指导 (3/1521) shengming00 2013-09-09 2014-08-05 19:42:53 by 煮个月亮
[果蔬] [已完结]昆山鲜活果汁公司，研发中心的硕士研究生待遇怎么样 (2/1043) yangjian8792 2014-08-05 2014-08-05 17:32:37 by dachun263031
[投稿、资 ] [已完结]关于中国粮油学报投稿的问题!!! (评阅+2) (7/1943) 201230151446 2014-06-16 2014-08-05 16:46:55 by 201230151446
[碳水化合 ] [已完结]蚂蚁酶解液怎么澄清问题 (评阅+2) (1/711) weiliangdong 2014-08-05 2014-08-05 16:20:15 by zybpxy
[微生物、 ] [已完结]平菇、木耳、金针菇菌种的制备 (1/651) 赵梓伊 2014-04-03 2014-08-05 12:01:58 by qiuju1999
[食品添加 ] [已完结]植物样品多酚测定求助 (6/2185) baixi2009 2012-03-19 2014-08-05 10:06:24 by DanadPeng
[实验室分 ] [已完结]离子液的疏水性测定 (评阅+2) (0/416) monkeyldd 2014-08-05 2014-08-05 09:26:08 by monkeyldd
[其他] 各类食品生产许可证的审查细则（69项）2006版 (2/775) chexyi 2013-12-26 2014-08-04 20:12:55 by ambite
[水产品、 ] [已完结][关贴]求助美国藻类食品大肠菌群的标准，或者冷冻速食食品的，非常感谢 (2/546) amesy0129 2014-08-04 2014-08-04 17:22:30 by zybpxy
[其他] [已完结]跪求帮助啊~~~ (0/303) 小胖娃儿 2014-08-04 2014-08-04 17:12:15 by 小胖娃儿
[实验室分 ] [已完结]分子蒸馏装置可以做减压蒸馏吗？ (6/1324) mujin1011 2013-09-16 2014-08-04 11:49:34 by aixuyulong
[实验室分 ] [已完结]硅胶小柱分离毒素 (评阅+2) (0/262) nqingjin 2014-08-04 2014-08-04 09:46:13 by nqingjin
[实验室分 ] [已完结]求助：循环水真空泵 灯不亮 没法工作 (评阅+2) (5/1243) cora_51 2014-05-22 2014-08-04 08:14:46 by cora_51
[其他] [已完结]考研 (评阅+2) (6/842) ma_xiaoqing 2014-07-31 2014-08-03 19:48:26 by hsd3521
[投稿、资 ] [已完结][关贴]谁是日本食品科技学会的会员？ (0/287) yuqufan 2014-08-03 2014-08-03 16:43:08 by yuqufan
[水产品、 ] [已完结]肌肉脂肪酸的保存时间 (评阅+2) (3/852) 鬼鬼步 2014-08-03 2014-08-03 16:02:57 by zybpxy
[实验室分 ] [已完结]PLA塑料瓶装透明的饮料有什么好的消毒方法？ (2/637) licuicui081 2014-08-01 2014-08-03 00:37:12 by licuicui081
[微生物、 ] [已完结]枸杞皮渣与籽分离 (6/1091) Joicesidy 2014-07-31 2014-08-02 18:30:12 by Joicesidy
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白乳化性测定公式 (0/593) snowwhite520 2014-08-02 2014-08-02 17:48:30 by snowwhite520
[其他] [已完结]哈工大的食工专业怎么样 (评阅+2) (1/1067) ma_xiaoqing 2014-08-02 2014-08-02 16:05:40 by 当前明月
[投稿、资 ] 投中国粮油学报一定要有基金项目支持吗？ (评阅+2) (4/1456) wyjdrl 2014-05-28 2014-08-02 15:13:06 by zhouxj
[其他] 【求助】食品化学 Srinivasan Damodaran编写的 (6/1549) burg 2010-04-09 2014-08-02 13:20:36 by zhouxj
[水产品、 ] [已完结]解冻 (2/500) xiawenhuan 2014-08-01 2014-08-02 10:40:57 by kkmonkey
[其他] [已完结]乳酸菌活化问题 (0/2155) 小虾米哥哥 2014-08-02 2014-08-02 10:23:22 by 小虾米哥哥
[营养安全] [已完结]蛋白酶解后 得到的肽 比蛋白还多 求高人解释一下    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/3837) sun880806 2012-03-05 2014-08-02 08:46:11 by weiliangdong
食品安全和生物制药的问题，有帮助送花哦！ (2/473) lastmind 2014-08-01 2014-08-02 06:37:44 by lastmind
[粮油与蛋 ] [已完结]熟肉中肌原纤维蛋白的提取 (评阅+2) (7/2051) lingling玲玲 2014-07-27 2014-08-01 23:08:56 by 珍妮桔梗花
[食品添加 ] [已完结]红曲色素在外国的使用情况或国外标准 (2/1537) meiyimeayer 2014-07-31 2014-08-01 20:26:52 by dachun263031
[粮油与蛋 ] [已完结]淀粉老化 (1/545) xia87468640 2014-07-30 2014-08-01 16:18:02 by ody2004
[粮油与蛋 ] 木瓜蛋白酶 (评阅+1) (5/1051) shaozheyun 2012-08-25 2014-08-01 14:27:07 by zhouxj
[食品添加 ] 味道会变甜吗？ (22/1128) ziqiangchem 2014-07-31 2014-07-31 18:56:13 by shenrenren
[粮油与蛋 ] [已完结]豆类粗蛋白的提取方法 (4/2357) 小骨 2012-03-22 2014-07-31 18:08:39 by 西瓜碧玺
[果蔬] 青菜Vc测定方法 (1/494) diguoxueye 2014-07-16 2014-07-31 17:04:58 by 最亮的星love
[实验室分 ] [已完结]紫外法测蛋白的公式怎么用？ (0/418) yiyun2989 2014-07-31 2014-07-31 15:37:24 by yiyun2989
[营养安全] [已完结]食品摄取到的含有一元或者二元胺的物质有哪些呢？ (0/322) 小鸟蘑菇 2014-07-31 2014-07-31 15:15:28 by 小鸟蘑菇
[粮油与蛋 ] [已完结]精炼时怎么除去有害物质，诸如苯丙B，黄曲霉毒素，二噁英之类的，尤其是苯丙B (5/1341) 紫蝶映雪 2012-06-24 2014-07-31 14:18:51 by taikong888
[实验室分 ] [已完结]测吸光度标曲 (评阅+2) (1/496) 晴晨夕语 2014-07-31 2014-07-31 10:45:00 by 煜，莫烦恼
[实验室分 ] [已完结]什么是五元二次旋转组合设计啊？？ (食品EPI+1)(2/1017) 破茧成蝶 2014-05-04 2014-07-31 08:50:05 by Tina_Paris
[果蔬] [已完结][关贴]跪求欧盟EN 15662标准全文 (0/2120) wushuchun 2014-07-30 2014-07-30 22:07:34 by wushuchun
[其他] [已完结]二次回归正交设计的问题 (评阅+1) (5/1759) 很无聊吖 2012-06-14 2014-07-30 19:49:55 by Tina_Paris
[食品添加 ] [已完结]植物提取与食品结合 (评阅+2) (6/1179) 815177036 2014-07-25 2014-07-30 17:26:05 by 我来自mars
[粮油与蛋 ] [已完结]SDS-PAGE 电泳条带有影子 (3/954) 煜，莫烦恼 2014-07-25 2014-07-30 17:17:53 by pengchenping
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆蛋白 (0/297) ccf499172732 2014-07-30 2014-07-30 17:01:04 by ccf499172732
[碳水化合 ] [已完结]分离出来的玉米淀粉含量低 (评阅+2) (1/965) painful_tsai 2014-07-30 2014-07-30 16:59:35 by painful_tsai
[实验室分 ] [已完结]细胞破碎漩涡 (评阅+2) (2/769) 晴晨夕语 2014-07-29 2014-07-30 16:32:07 by 幸福的柴门
[食品添加 ] 【求助】邻二氮菲测清除羟基自由基的能力    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/4572) 宝宝1986 2010-12-09 2014-07-30 16:01:29 by 1216zxm
[碳水化合 ] [已完结]全麦粉是低筋粉吗？做饼干能否只用全麦粉不用低筋粉？ (评阅+2) (5/1592) simple_兔 2014-07-28 2014-07-30 11:11:15 by 王拉拉
[碳水化合 ] 褐藻寡糖对骨骼的保护作用 (评阅+2) (0/885) cucumber8817 2014-07-30 2014-07-30 10:50:12 by cucumber8817
[其他] [已完结]有关浸膏 (评阅+2) (0/340) chunlinkuang 2014-07-30 2014-07-30 10:15:40 by chunlinkuang
[其他] 去企业做食品研发有前途吗？    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (24/4753) wuzetian 2011-06-11 2014-07-30 07:37:39 by 啤酒泡沫
[其他] 【求助】蛋白/酶纯化层析柱选择问题 (6/1598) zjuyunwu 2010-07-31 2014-07-30 07:36:15 by hbbc036
[果蔬] [已完结]何种方法分离香精中不期望成分，或使期望成分的到浓缩 (1/375) 左耳耳钉 2014-07-29 2014-07-29 21:04:28 by zybpxy
[微生物、 ] [已完结]发酵车间设计的问题 (评阅+2) (0/618) 笛牧人 2014-07-29 2014-07-29 20:45:19 by 笛牧人
[水产品、 ] [已完结]急求各位大神 求将配置酒中总糖含量降低的方法 (0/401) ╰木╮ 2014-07-29 2014-07-29 20:44:33 by ╰木╮
[微生物、 ] [已完结]请问酸奶中乙醛和丁二酮的测定方法 (0/769) tdairy09 2014-07-29 2014-07-29 20:16:20 by tdairy09
[其他] [已完结]冷加工食品蛋糕在烘烤时出现顶部下陷的情况，求前辈们帮忙分析一下 (3/652) houbin0112 2013-03-23 2014-07-29 13:21:52 by 跟屁虫的屁
[已完结]请教大家水产品中甲基睾酮检测的方法 (3/596) lipeiapple 2011-10-12 2014-07-29 12:56:18 by ldfbee8219
[实验室分 ] [已完结]油状样品加标 (0/290) pflaume 2014-07-28 2014-07-28 22:49:33 by pflaume
[粮油与蛋 ] [已完结]溶液体系中如何如何除去脂类    ( 1 2 3 ) (21/2322) 黄小木90 2014-07-19 2014-07-28 14:44:05 by 黄小木90
[食品添加 ] 迷迭香提取物 (评阅+2) (3/1326) 小妮880722 2014-07-28 2014-07-28 14:10:12 by 小妮880722
[营养安全] [已完结]Ames实验受试物为蛋白能做否？ (评阅+2) (0/289) 849720078 2014-07-28 2014-07-28 11:40:25 by 849720078
[果蔬] [已完结]脱水大蒜中的二氧化硫的检测方法( 德国方法 ：Reith-Williams Method） (5/1440) agshang 2014-05-16 2014-07-28 10:10:45 by xxxia54
[水产品、 ] 青花椒鱼用哪些香辛料做出来的香味好 (1/1199) z152y 2014-04-14 2014-07-28 07:09:56 by guanweilyl
[实验室分 ] 考马斯亮蓝法测试中的几个问题 (评阅+2) (食品EPI+1)(2/3055) smileface126 2014-07-27 2014-07-27 21:25:12 by smileface126
[其他] 食品安全 (评阅+2) (6/798) rita0123 2014-07-24 2014-07-27 20:55:00 by shurazen
[其他] [已完结][关贴]文献求助！！ (0/183) sally727528 2014-07-27 2014-07-27 17:08:42 by sally727528
[其他] [已完结]国际上微囊技术做的最好的公司有几家？ (8/1327) 旅行的风 2013-10-21 2014-07-26 20:17:41 by cgssfp
[其他] [已完结]求助：关于果酱中的可溶性固形物 (3/2983) you868 2014-03-05 2014-07-26 12:49:22 by diguoxueye
[水产品、 ] 总脂肪含量测定 (评阅+2) (8/2177) 月落日出 2013-10-24 2014-07-26 12:12:35 by clpeng
[果蔬] [已完结]罗汉果 含啥糖？？ (3/758) 煜，莫烦恼 2011-11-15 2014-07-26 08:26:11 by 煜，莫烦恼
[营养安全] [已完结]急寻可以做动物功能性试验的第三方 (5/1121) zhangdong94 2014-07-22 2014-07-26 08:17:55 by zhangdong94
[营养安全] [已完结][关贴]求保健食品 申报资料（成功申报者） (8/1637) dianxiyifeng 2011-05-24 2014-07-26 05:27:28 by 晓波加油
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[营养安全] 油炸油与脑心血管疾病 (16/1660) 泡泡茶 2012-01-03 2014-08-07 14:22:08 by 蝴蝶动态
[食品添加 ] 食品添加剂在产品中的限量 (4/1408) user59888 2013-04-15 2014-08-03 13:40:51 by 薛枫
[营养安全] Nutrition and Metabolism (4/1061) Hugbum-Xia 2011-07-31 2014-08-02 13:56:52 by zhouxj
24711134/248首页上一页132133134135136137下一页
相关版块跳转
查看