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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 溶液体系中如何如何除去脂类
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啤酒泡沫

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
黄小木90: 金币+3, ★有帮助 2014-07-28 14:44:15
离心啊，就像脱脂牛奶的制作一样，你这溶液里面有蛋白质，糖类，脂肪，和牛奶一样的啊。看看能不能参照脱脂乳的做法。
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21楼2014-07-27 17:41:06
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黄小木90

金虫 (小有名气)
引用回帖:
21楼: Originally posted by 啤酒泡沫 at 2014-07-27 17:41:06
离心啊，就像脱脂牛奶的制作一样，你这溶液里面有蛋白质，糖类，脂肪，和牛奶一样的啊。看看能不能参照脱脂乳的做法。

这个是中药的醇提物，跟牛奶还是有比较大的区别的，而且含量也比较少
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22楼2014-07-28 14:44:05
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