| 查看: 474 | 回复: 2 | ||
[求助]
什么原料具有一定的粘度和良好的起泡性 已有1人参与
|
| 请问各路大侠什么植物原料可以代替鸡蛋粉?用在素食蛋糕,不能用鸡蛋,鸡蛋具有粘度和良好的起泡性,我想用其他的植物原料来替代 |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM:线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有72人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》,以学习目的为主。
已经有2人回复
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:
合成的EO/PO--MDI型聚氨酯硬化后,用THF溶解,结果粘度特别大(付原料配比及过程)
已经有8人回复
【求助】胶体在食品中的应用有哪些?
已经有5人回复
dachun263031
木虫 (职业作家)
斑马斑马
- 食品EPI: 5
- 应助: 102 (高中生)
- 贵宾: 0.031
- 金币: 2971.5
- 散金: 6228
- 红花: 162
- 沙发: 59
- 帖子: 4075
- 在线: 389.6小时
- 虫号: 1393917
- 注册: 2011-09-07
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
2楼2014-08-05 17:30:55
3楼2014-08-06 09:55:06













回复此楼