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小虾米哥哥

铜虫 (初入文坛)

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[求助] 乳酸菌活化问题

最近要做发酵酸奶，得到一些乳酸菌冻干粉（嗜热链球菌：保加利亚乳杆菌=1：1），老师说用脱脂乳活化，但具体配方不知道，谁能告诉我怎么做啊？还有就是活化以后怎么接种到原料乳中，接种量是多少？

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1楼 2014-08-02 10:23:22

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智能机器人

Robot (super robot)

我们都爱小木虫

找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~

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