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乳酸菌活化问题
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| 最近要做发酵酸奶，得到一些乳酸菌冻干粉（嗜热链球菌：保加利亚乳杆菌=1：1），老师说用脱脂乳活化，但具体配方不知道，谁能告诉我怎么做啊？还有就是活化以后怎么接种到原料乳中，接种量是多少？ |
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