应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 【求助】乳酸菌保藏问题
111/2返回列表12下一页
查看: 3236  |  回复: 10
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

小心点

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】乳酸菌保藏问题

我们实验室自己分了一些植物乳杆菌菌种，平时用15%甘油保藏在-70℃，但是我发现很多菌种保藏的时间一长，性状会出现很大的衰退，甚至到最后都划线划不出来了，培养基用的是普通的MRS培养基，请问大侠们，这个究竟是为什么啊？
怎么保藏乳酸菌最好呢？
有没有复壮乳酸菌的好办法呢？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2010-10-03 17:25:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+2): 很不错的回帖，谢谢交流提示。版主奖励。 2012-01-04 13:16:07
树树8013: 回帖置顶 2012-01-04 13:16:08
sweety(食品EPI+1): 鼓励精彩回帖，希望再接再厉，这个帖子毕竟时间久了些 2012-01-04 16:56:01
我想这个一般不会有人直接告诉你怎么做，因为在很多老板那里这个是涉及保密的。真的，你可以问你在做乳酸菌方面的同学，如东北农大、内蒙农大的。这两个学校做乳酸菌还是比较在行的。

我建议：１乳酸菌保护剂：10%脱脂乳+8%乳糖+1%谷氨酸钠+0.1%Ｖc，原理很简单，根据乳酸菌生物特性和抗低温保护。
　　　　２真空冷冻干燥保护效果最好，一般存放十几年都没有任何问题。
　　　　３复原用10%脱脂乳+0.1%酵母粉。原理：乳酸菌最好的营养成分来自于乳
赞一下(8人) 回复此楼
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
10楼2012-01-04 11:28:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

韩俊

金虫 (正式写手)
★
冰雪灵魂(金币+1):欢迎回帖交流，欢迎常来食品板块~~ 2010-10-03 20:53:38
小心点(金币+3):谢谢~ 2010-10-04 10:14:54
?????????????????????????????????????????????
???????????????????????????????????????????????50ml???????????????30ml 50?????? ?? 20?? ??????????? ?? -85???????±???ü?????????????У?pH????3??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????/???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????С?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????ο?http://bbs.foodmate.net/thread-1 ... ????????????????
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2010-10-03 20:20:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

小心点

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 韩俊 at 2010-10-03 20:20:49:
可以先用液体培养基富集，如果均悬液混浊后再划线接种；
乳酸菌的生存条件很宽。因为它是原核生物，结构相对简单。可以用50ml饱和脱脂奶粉溶液＋30ml 50％甘油 ＋ 20％ 对数期细菌原液 在 -85度条件下保存好几年 ...

问题是菌种往往在菌悬液中生长良好，但是在平板上就是不长，很奇怪，我也是选取对数期的菌种保存的，是不是培养基中乳酸积累过多，导致菌体死亡啊？是不是把菌离心下来保藏更好呢？谢谢~
赞一下 回复此楼
3楼2010-10-04 10:17:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiejie521

金虫 (正式写手)
学习一下，
回复此楼
很高兴来到这里,希望有所提高
4楼2011-07-13 14:20:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

美眷faye

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
我也遇到过这种情况 包藏方法没问题 复壮的时候先液体传代一次 长浑浊了 在划线传代 划线的时候多沾点菌液 如果不行就多液体传代几次在划线  在平板上要长个三四天才能看到有菌落  所以不要着急
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2011-11-15 10:15:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

839967781

木虫 (职业作家)
遇到过这种情况 包藏方法没问题 复壮的时候先液体传代一次 长浑浊了 在划线传代 划线的时候多沾点菌液 如果不行就多液体传代几次在划线  在平板上要长个三四天才能看到有菌落  所以不要着急
赞一下 回复此楼
6楼2011-11-15 10:52:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hopebiolqdhb

金虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
现在有种叫瓷珠菌种保存管的东西，不知道能否保存乳酸菌，我们保存过许多菌种，没做过乳酸菌
赞一下(1人) 回复此楼
培养基
7楼2011-11-15 14:07:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

2008228003

铁虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+2): 2012年请继续关注我们自己的食品板块。 2012-01-02 13:16:56
我用的是植物乳杆菌，非常皮实。根本不存在衰退的问题。
一般复壮的都是因为乳糖的问题吧
这个得结合你那株菌的用途性质
建议你还是查下伯杰氏细菌手册 搞清楚些
赞一下(2人) 回复此楼
8楼2011-11-23 16:26:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 鼓励新虫友发贴讨论。 2012-01-02 13:17:14
乳酸菌要长期保存菌种最好是用冷冻干燥，在MRS液体中培养好后搜集菌体，与保护剂混合后冻干。
赞一下(2人) 回复此楼
9楼2011-12-30 21:48:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 小心点 的主题更新
111/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭