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zhouxj

至尊木虫 (文坛精英)

引用回帖:
10楼: Originally posted by 王苗kevin at 2013-10-25 15:34:29
这个问题很早就有很多热研究了,第一看你什么淀粉,你要分离的话,很多方法,具体的你看一看日本二国二郎《淀粉科学手册》P209很详细,然后,一些其他的教材,比如《淀粉与淀粉制品工艺学》都有介绍的,看看吧,就o ...

麻烦您把这本书发上来,谢谢了。淀粉科学手册
11楼2014-05-15 16:33:34
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三木713

新虫 (小有名气)

楼主分离的怎么样??这样加热区分离,淀粉不会糊化么??我后面的实验还要测定淀粉老化值呢
12楼2014-05-18 17:18:35
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珍珍89424

新虫 (小有名气)

引用回帖:
10楼: Originally posted by 王苗kevin at 2013-10-25 15:34:29
这个问题很早就有很多热研究了,第一看你什么淀粉,你要分离的话,很多方法,具体的你看一看日本二国二郎《淀粉科学手册》P209很详细,然后,一些其他的教材,比如《淀粉与淀粉制品工艺学》都有介绍的,看看吧,就o ...

请问水稻淀粉能够确定分离后的产物吗?
奋斗中的小猪~~
13楼2014-08-08 15:37:41
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珍珍89424

新虫 (小有名气)

引用回帖:
9楼: Originally posted by majiaxuan88 at 2013-06-07 09:09:15
给我也发个 哈~~~~

给我转发一份呗,谢谢~~
奋斗中的小猪~~
14楼2014-08-08 15:38:59
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珍珍89424

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 春天花开会 at 2012-03-22 16:24:23
楼主为什么要进行支链淀粉和直链淀粉的分离呢?


温水提取法:
用稍微高于糊化温度的水处理淀粉粒,,就只有直链淀粉溶解出来,稍微提高水的温度就能够把直链淀粉全部溶出,用正丁醇沉淀析出就可以了。  用正丁 ...

请问,这种方法能够保证溶解出来的都是直链淀粉吗?不会存在直链淀粉的长链部分吗??我想知道完全分离的方法,请问,目前有吗?
奋斗中的小猪~~
15楼2014-08-08 15:42:42
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