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Moon8808

木虫 (著名写手)

恩,学到了!
11楼2012-04-07 13:37:12
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朱古力言小肥

铜虫 (小有名气)

学习了
加油!
12楼2012-04-14 12:28:40
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huaerxiele

新虫 (初入文坛)

正在做保鲜实验,自己要注意一下预冷了
13楼2012-05-07 15:13:50
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waiwaihuo

金虫 (正式写手)

去除田间热其实就是降低果蔬的呼吸,减少代谢,延长货架期
我们约会吧!
14楼2012-05-08 16:48:09
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huiling_cui

新虫 (小有名气)

将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热,将其品温降低到适宜温度的过程。
15楼2012-06-09 10:10:47
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祥云赵

金虫 (小有名气)

消除果蔬之间的误差
16楼2012-08-22 22:00:15
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我吃红烧肉

铁虫 (小有名气)

去除田间热,使果蔬体内的营养成分稳定,降低酶活。
------果蔬保鲜----双孢菇------
17楼2013-08-04 10:51:23
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diguoxueye

金虫 (正式写手)

引用回帖:
9楼: Originally posted by ali如风 at 2012-04-06 18:45:48
预冷是指将收获后的果实尽快冷却到适于贮藏温度的过程,目的在于能迅速释放田间热,降低呼吸速率,减少营养损耗及微生物侵袭,保证贮藏品质。一般要求在果实采摘后12h内预冷。

如何后面将样品取出来测定指标了,再放进去,需要预冷吗?
向着幸福的终点站前进,为了爱与世界和平,还是去跳楼吧
18楼2014-07-06 12:53:43
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最亮的星love

铁杆木虫 (著名写手)

去除田间热,降低呼吸!

[ 发自小木虫客户端 ]
还是要努力
19楼2014-07-06 16:54:01
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jwllok

木虫 (正式写手)

预冷吧、、、
20楼2014-07-06 20:36:51
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