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zct520135

金虫 (小有名气)

[求助] 怎么利用数据分析去做食品研发 已有1人参与

做食品食品研发一年了,感觉食品行业的很多东西都比较笼统,数据性不是很强,好多的时候都是感官上的,无法使用很好的数据去分析,大家有哈看法,希望能推荐一本数据分析方面的书。
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

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【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
《食品研究与数据分析(第3版)》的编写把系统工程学与数理统计学有机地结合在一起,着眼点放在会用的实用技术上,复杂的计算过程由计算机软件完成。
书    名 食品研究与数据分析
作    者 刘魁英
ISBN9787501968398
定    价 34元
出版社 中国轻工业出版社
出版时间 2009年04月
开    本16开
太胖了!~
2楼2014-06-17 05:21:26
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