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zct520135

金虫 (小有名气)

应助: 2 (幼儿园)
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注册: 2013-03-21
性别: GG
专业: 微观经济学

[求助] 怎么利用数据分析去做食品研发已有1人参与

做食品食品研发一年了，感觉食品行业的很多东西都比较笼统，数据性不是很强，好多的时候都是感官上的，无法使用很好的数据去分析，大家有哈看法，希望能推荐一本数据分析方面的书。

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分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。已经有2人回复

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1楼 2014-06-16 11:22:04

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

专家经验: +199
食品EPI: 31
应助: 481 (硕士)
贵宾: 26.197
金币: 99588.3
散金: 8170
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沙发: 13
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在线: 1661.3小时
虫号: 592019
注册: 2008-09-03
性别: GG
专业: 食品科学基础
管辖: 专业学科区

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

《食品研究与数据分析（第3版）》的编写把系统工程学与数理统计学有机地结合在一起，着眼点放在会用的实用技术上，复杂的计算过程由计算机软件完成。
书名食品研究与数据分析
作者刘魁英
ISBN9787501968398
定价 34元
出版社中国轻工业出版社
出版时间 2009年04月
开本16开

太胖了！~

2楼2014-06-17 05:21:26

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