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普通食品与保健食品原料选择的区别？ 已有2人参与
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因为公司准备进行保健食品和普通食品开发，但目前对于普通食品和保健食品原料（功能性的原料）选择很是糊涂。 请问各位大侠，法规里说能用于普通食品的原料用于保健品不受限制，那普通食品的原料规定到底如何呢？1.是不是目前已经用于保健食品中的原料，但是不在可用于保健食品的名单中（已申请新食源的除外）都是可以用于食品或者是可用于食品但是添加量不一样？？？？？ （比如叶黄素做保健食品可以按需要添加申报通过即可，而作为普通食品，它是着色剂，就有量的要求）。 2.还有关于新食源的问题，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。那这个在我国无传统食用习惯的评定标准是什么呢？比如像葡萄籽、胶原蛋白这类东西，我怎么知道它是不是可以用于普通食品呢？？？ 这些问题搞得我晕头转向的，请大家指教呀~~~ |
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