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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 关于测定笋的多酚氧化酶PPO活性的问题
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covichen

新虫 (正式写手)
还有就是你是绿竹笋，你提取的时候是不是应该考虑一下提取液的颜色呢
我做的是叶绿素方面的，在紫外检测的过程中颜色的该表，过深 都会影响
你525nm也是叶绿素的吸收范围内
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11楼2011-11-16 14:06:21
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fhaijiao

新虫 (初入文坛)
我也碰到相似的问题了，最后我把酶液加为5ml
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12楼2013-01-03 13:29:01
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fhaijiao

新虫 (初入文坛)
写错了，是2ml的酶液
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13楼2013-01-03 13:29:19
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mrsfnxh

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by zhouqi0982 at 2011-08-19 08:38:50
楼主的测定方法和我的有些不同，不过就我个人提出几点看法。第一，离心的时候应该采取的冷冻离心，因为测定的是酶活，对结果可能有一定的影响，确保结果的的准确性，采取冷冻离心比较好。第二，吸光度值不一定都是产 ...

你好，请教下研磨提取的时候缓冲液中加PVP和PEG的具体作用是什么呢？
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14楼2013-06-20 21:26:45
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未知数u

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by zhouqi0982 at 2011-08-19 08:38:50
楼主的测定方法和我的有些不同，不过就我个人提出几点看法。第一，离心的时候应该采取的冷冻离心，因为测定的是酶活，对结果可能有一定的影响，确保结果的的准确性，采取冷冻离心比较好。第二，吸光度值不一定都是产 ...

请问下你的儿茶酚溶液是不是用PH=6.0的PBS缓冲溶液配制的？
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15楼2014-06-09 15:45:33
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