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[热点] AI 太可怕了，写基金时，提出想法，直接生成的文字比自己想得深远，还有科学性 babu2015 2026-02-12 刚刚
[微生物、 ] [已完结]一定浓度酶制剂的配制 (评阅+2) (5/707) 787180780chb 2014-07-23 2014-07-24 16:26:29 by 小毛孩24
[其他] [已完结]固体饮料的矫味剂    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1585) jinying2014 2014-07-11 2014-07-24 11:41:59 by 215858904
[粮油与蛋 ] [已完结]胰蛋白酶酶处理蚂蚁过后多肽检测 (评阅+2) (7/1165) weiliangdong 2014-07-23 2014-07-24 10:53:33 by lorrian
[已完结]总的抗氧化性能力测定？    ( 1 2 ) (10/1884) 子轩90 2014-07-22 2014-07-24 09:25:12 by 子轩90
[其他] [已完结]申请了访问学者，正在联系国外导师遇到的麻烦。 (9/2790) zrg_luck 2014-07-19 2014-07-24 08:14:28 by zrg_luck
[实验室分 ] [已完结][关贴]请问有没有用过乙醛测定试剂盒的？ (0/448) klds527 2014-07-23 2014-07-23 20:58:14 by klds527
[食品添加 ] [已完结][关贴]小苏打加入笋干的水中，笋干和水变红了？ (0/3566) 午后绿茶 2014-07-23 2014-07-23 20:00:49 by 午后绿茶
[实验室分 ] [已完结][关贴]β葡聚糖标品很难溶，导致与刚果红没什么反应 (评阅+2) (0/428) xhyyy1102 2014-07-23 2014-07-23 16:11:25 by xhyyy1102
[实验室分 ] [已完结][关贴]求助电化学 (评阅+2) (0/201) youyong121 2014-07-23 2014-07-23 15:22:11 by youyong121
[粮油与蛋 ] [已完结]请问对某种植物种子进行含油量、油脂分析，至少需要多重的种子量？ (7/1659) magy2006 2014-07-07 2014-07-23 09:01:31 by lyy20110518
[已完结]求助，有关益生菌稳定性研究的文献国内外皆可！谢谢…… (1/529) 子轩90 2014-07-22 2014-07-22 20:13:48 by hsd3521
[其他] [已完结][关贴]亚铁结合率 (0/247) 杨青伟 2014-07-22 2014-07-22 20:10:24 by 杨青伟
[粮油与蛋 ] [已完结]我每天必须摄入84克蛋白，吃什么够呢？    ( 1 2 3 4 ) (31/3445) 品尝知识 2014-07-19 2014-07-22 15:46:21 by 酱油小蜗牛
[粮油与蛋 ] [已完结]脱脂 (评阅+2) (9/1127) wfxmc 2014-07-20 2014-07-22 11:40:08 by 597152177
[其他] [已完结]求华南理工大学食品专业本科生物化学资料和期末试题 (评阅+2) (3/1258) wict1234 2014-07-03 2014-07-21 22:00:48 by 373566825
[营养安全] [已完结]怎么查食品中一些有害物质的限量，还有FDA标准？ (4/1432) baotao099 2014-07-10 2014-07-21 16:06:39 by fhelene
[果蔬] [已完结]求：2013年全球不同国家柑橘类水果的产量 (5/716) lizhi209 2014-07-17 2014-07-21 08:09:38 by lizhi209
[微生物、 ] [已完结]黄酒 (7/1267) 乖小北 2012-04-03 2014-07-21 06:41:39 by 养活它
[其他] [已完结][关贴]求帮忙下载文献 (2/374) 天空shm 2014-07-20 2014-07-20 22:24:24 by ly1052836621
[水产品、 ] [已完结]SC T 3032-2007水产品中挥发性盐基氮中测定问题 急急急 (评阅+2) (1/754) fengliping 2014-05-11 2014-07-20 19:23:50 by 文婷婷sunny
[粮油与蛋 ] [已完结]有关样品室的抽检问题 (2/428) siwei2009 2014-07-14 2014-07-20 14:30:47 by siwei2009
[已完结]葡萄酒考研，大哥大姐有啥资料 (6/513) 果壳小强 2014-06-14 2014-07-19 23:08:18 by 果壳小强
[水产品、 ] [已完结]在heavy feeding期间，鱼体蛋白酶分泌增加，“破肚皮”现象更为严重。 (1/336) doctorcui 2013-10-12 2014-07-19 13:32:08 by xmyglzy
[实验室分 ] [已完结]薄层层析后刮条带的问题 (6/1388) 五角枫606 2013-01-07 2014-07-19 13:21:43 by 漫步云端_6
[其他] [已完结]标准溶液保质期 (2/1116) siwei2009 2014-07-19 2014-07-19 10:47:30 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]关于乳状液的稳定性问题 (4/1779) xilnlegle 2014-07-14 2014-07-19 10:34:38 by ellenbole
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酸单位mole%？ (4/744) horsefish 2014-07-18 2014-07-19 09:13:52 by horsefish
[食品添加 ] [已完结]请问普通法怎么生产焦糖色素 (评阅+2) (1/1625) 施小飞的主人 2014-07-18 2014-07-19 08:49:19 by hsd3521
[其他] [已完结]考研：求山东农业大学的食品专业的研究生导师及其研究方向 (8/2347) 鑫夜无雨 2011-08-23 2014-07-19 08:17:57 by boshiyan1
[食品添加 ] [已完结]国内生产沙拉酱和果酱的企业有哪些？ (3/2014) bacherer 2014-07-16 2014-07-18 23:13:59 by Brightcau
[微生物、 ] [已完结][关贴]酶工程 (0/269) 苏冬坡的爹 2014-07-18 2014-07-18 21:41:45 by 钱辉
[碳水化合 ] [已完结]麦茶中的丙烯酰胺 (评阅+1) (1/710) jonesunny 2014-07-18 2014-07-18 19:05:12 by hsd3521
[实验室分 ] [已完结]风味蛋白酶和复合蛋白酶的水解的反应体系pH为7 (3/934) 杨青伟 2014-07-17 2014-07-18 16:32:51 by 幸福的柴门
[实验室分 ] [已完结]魔芋等富含其他多糖的物质中，淀粉如何测定 (6/996) stone90 2014-07-17 2014-07-18 15:43:29 by 小毛孩24
[营养安全] [已完结][关贴]求助 《中国婴幼儿奶粉临床报告》 (0/415) ljf2608 2014-07-18 2014-07-18 11:23:34 by ljf2608
[水产品、 ] [已完结][关贴]做calpain酶的活性测定，但是样品的胶带只跑到了浓缩胶的下一点点的位置？ (评阅+2) (0/257) ljj591388563 2014-07-18 2014-07-18 10:25:17 by ljj591388563
[其他] [已完结]食品实习    ( 1 2 ) (11/931) 小小cm 2014-07-10 2014-07-18 08:22:51 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]关于氨基酸测定的问题，请教，，，    ( 1 2 ) (12/2145) G号糖 2013-10-13 2014-07-18 07:01:01 by 答非所问
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质氨基酸含量测定 (评阅+2) (8/2552) happyhy萍 2013-11-08 2014-07-18 05:48:49 by 齐罗梅
[微生物、 ] [已完结]氨基酸检测问题    ( 1 2 ) (14/2336) 乌贼605 2012-06-06 2014-07-18 05:44:08 by 齐罗梅
[粮油与蛋 ] [已完结]豆浆测蛋白质消化时起泡 (评阅+2) (9/1413) 961784621 2014-07-02 2014-07-17 22:51:37 by 961784621
[实验室分 ] [已完结]求助怎样分析一种物质什么什么或者含有生成分？？ (评阅+2) (2/671) 小懒芽 2014-07-14 2014-07-17 22:29:25 by 幸福的柴门
[碳水化合 ] [已完结][关贴]纤维素对色素的吸附力怎么测，最好能有参考文献做依据 (0/289) Enron 2014-07-17 2014-07-17 20:02:19 by Enron
[营养安全] [已完结][关贴]求助《2013 年国家食品污染和有害因素风险工作手册》 (2/401) lm0703 2014-07-17 2014-07-17 16:46:09 by lm0703
[其他] [已完结]腐竹出厂检验项目及依据的标准 (1/2528) lxylxc 2014-07-17 2014-07-17 10:49:00 by 小毛孩24
[微生物、 ] [已完结]那位大侠帮忙看看这黄曲霉培养里面的黑点是啥，有没有被污染啊？ (8/1043) 菲飞// 2014-06-28 2014-07-16 21:38:16 by 菲飞//
[碳水化合 ] [已完结][关贴]请问各位大侠，可以用凝胶干燥速度表征其持水能力的大小吗？ (0/445) bmding1980888 2014-07-16 2014-07-16 16:27:40 by bmding1980888
[实验室分 ] [已完结][关贴]请教二氧化硫熏蒸问题 (0/499) 紫佛兰 2014-07-16 2014-07-16 15:56:03 by 紫佛兰
[其他] [已完结]请教一种 制备油包水纳米乳的方法 (评阅+1) (2/953) liuxuranran 2014-07-15 2014-07-16 14:37:54 by 小毛孩24
[水产品、 ] [已完结]异硫腈酸苯酯（PITC)柱前衍生测氨基酸 (5/1277) jc135 2013-12-19 2014-07-16 13:42:44 by 小小大西门
[食品添加 ] [已完结]提取色素时的料液比问题    ( 1 2 ) (15/2642) 胡豆飘 2012-06-04 2014-07-16 10:19:12 by 栖梧2012
[实验室分 ] [已完结]BHT作为保护剂加入到脂肪酸中的方法 (评阅+2) (4/1160) 大北 2014-07-14 2014-07-16 09:06:38 by 大北
[其他] [已完结][关贴]中国食物成分表 (0/6294) 707334794 2014-07-15 2014-07-15 22:14:47 by 707334794
[食品添加 ] [已完结]索马甜的生产厂家 (1/351) xia87468640 2014-07-15 2014-07-15 19:07:06 by 小毛孩24
[食品添加 ] [已完结]中国食品添加剂 期刊英文缩写名 (3/1883) 大家闺秀1989 2014-07-11 2014-07-15 18:01:53 by 大家闺秀1989
[粮油与蛋 ] [已完结]求加入10 mL的α-淀粉酶（300 U/mL）和糖化酶（15 U/mL）怎么样解释 (4/1908) 月夜啸狼 2014-05-23 2014-07-15 16:12:43 by 小毛孩24
[其他] [已完结]果胶工业化生产工艺、设施 (1/793) ellenbole 2014-07-15 2014-07-15 14:21:17 by xiaojun542
[果蔬] [已完结]求翻译 (3/411) 摇一摇 2014-07-13 2014-07-15 11:30:47 by jinying2014
[其他] [已完结]求电子书饮料酒的配制 (2/282) zhiwuxue 2014-07-12 2014-07-15 09:06:37 by zhiwuxue
[实验室分 ] [已完结]食品流变学方面，什么品牌的流变仪接受度高 (7/1679) cantoluna 2011-08-11 2014-07-14 17:30:16 by 天狼2013
[水产品、 ] [已完结]关于干制水产品贮藏过程中品质变化的    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/1654) 小懒芽 2014-07-07 2014-07-14 15:23:18 by 小懒芽
[食品添加 ] [已完结]如何从甲酯化后的油脂中分离BHA PG等抗氧化剂 (3/789) 方园园1207 2014-07-11 2014-07-14 14:11:54 by zybpxy
[食品添加 ] [已完结]红曲红喷雾干燥后，色泽发乌，比较暗，哪儿的原因 (1/720) 第九街咖啡屋 2014-07-14 2014-07-14 11:29:03 by sugz
[实验室分 ] [已完结]哪所大学或研究所可以检测肉类香气成分及相应收费情况？？？急！！！    ( 1 2 ) (12/1379) 星海里的海星 2013-04-25 2014-07-14 10:10:07 by 水产人员
[实验室分 ] [已完结]我做的液相图 但是峰都分不开 我用的等度 95%磷酸水溶液和5%的乙腈 求帮助 (评阅+2) (2/1021) 2593780 2014-06-26 2014-07-14 09:46:00 by 粉笔翁
[粮油与蛋 ] [已完结]河南工业大学的粮食工程 (8/1977) liuchaokk 2014-07-11 2014-07-14 09:19:39 by leexianji
[碳水化合 ] [已完结]各位师兄师姐帮个忙啊~怎么测淀粉含量啊    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/1591) Daisy1006 2013-03-21 2014-07-14 06:56:45 by 晨读
[投稿、资 ] [已完结]求合伙一起写国内食品法规英文文章，准备发表，志同道合者入 (评阅+2) (9/1528) 笑西少 2014-06-01 2014-07-13 22:06:28 by 笑西少
[粮油与蛋 ] [已完结]燕麦分离蛋白提取的问题 (评阅+2) (5/1251) jxl335048516 2014-05-06 2014-07-13 18:50:09 by 然坞坞
[食品添加 ] [已完结]问FD的意思，不是冻干 (4/939) dnazyme 2014-07-10 2014-07-13 16:52:32 by 幸福的柴门
[其他] [已完结][关贴]Modernist Cuisine这本书中文版的电子版 值得购买版本推荐 (0/2989) lenno 2014-07-13 2014-07-13 11:37:31 by lenno
[其他] [已完结]苏州大学食品与上海大学的优缺点 (评阅+2) (9/1875) zhenglinge 2014-07-09 2014-07-13 10:55:03 by lenno
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]蛋白糖组分染色，求助！！！ (0/266) amesy0129 2014-07-13 2014-07-13 09:43:32 by amesy0129
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂皂化后分离 (2/960) 方园园1207 2014-07-11 2014-07-12 18:39:04 by sugz
[粮油与蛋 ] [已完结]急求判断皂化不完全或是过度的方法？ (评阅+2) (4/1588) zpy0601 2014-07-07 2014-07-12 16:23:48 by bobbybetty
[实验室分 ] [已完结]用什么试剂代替三氟乙酸做流动相？ (2/1237) yangyouxia 2011-05-09 2014-07-12 13:32:13 by running@girl
[食品添加 ] [已完结]求助中国调味品产业“十一五”回顾及“十二五”规划投资分析及预测报告（完整版） (评阅+1) (1/315) 尨龙尤 2012-02-14 2014-07-12 11:25:29 by 坤坤june
[粮油与蛋 ] [已完结]活性炭漏炭问题，了解的高手请进 (评阅+2) (2/817) sniperkill 2014-07-09 2014-07-12 11:13:08 by sniperkill
[水产品、 ] [已完结]关于质构的问题 (评阅+2) (6/1287) liuda672202 2014-07-09 2014-07-12 09:08:55 by 王拉拉
[果蔬] [已完结]鲜杏贮藏条件 (2/360) ellenbole 2014-07-11 2014-07-11 20:44:39 by ellenbole
[微生物、 ] [已完结]发酵产物产量 (1/370) Gina2013 2014-07-11 2014-07-11 16:17:14 by sugz
[营养安全] [已完结]求助，用免疫亲和柱检测黄曲霉毒素时能不能不用空气压力泵？ (评阅+2) (2/1177) 陈金定amy 2014-01-16 2014-07-11 14:46:56 by hiwenpei
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[粮油与蛋 ] [已完结]福林酚法测定蛋白质中的酚羟基 (2/900) happyhy萍 2014-06-30 2014-07-10 23:22:46 by hautlygyl
[微生物、 ] [已完结]发酵法制备膳食纤维持水力下降 (1/680) 小红帽很开心 2014-07-10 2014-07-10 22:57:28 by zybpxy
[水产品、 ] [已完结]牛肉中肌原纤维的提取的方法，不是熊等人的那个，是黄明等人研究的那个方法？ (评阅+2) (2/646) ljj591388563 2014-07-10 2014-07-10 21:18:13 by 小毛孩24
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[碳水化合 ] [已完结][关贴]请问麦芽糖醇和异麦芽糖醇两个化合物哪个极性大些？为什么？ (评阅+2) (3/1102) loadings 2014-07-04 2014-07-10 15:14:24 by loadings
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[粮油与蛋 ] [已完结]求大神赐教！蛋白饮料Zata电位值很低，但饮料稳定性很好？？ (7/922) 兰馨草0506 2014-06-17 2014-07-09 14:09:06 by hws0110
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